Search from various angielski teachers...
Ryan
What's the difference between braise and stew? What's the difference between braise and stew?
19 wrz 2017 03:27
Odpowiedzi · 2
1
Both involve cooking proteins or veggies inside of some sort of cooking liquid. A stew involves covering whatever you're cooking completely inside of a cooking liquid, whereas the food you're braising is not completely covered in cooking liquid.
19 września 2017
They are very similar, and outside of experienced cooks and chefs, not many English speakers probably know the difference. I believe a braise is when the food you are cooking is only partially submerged in the cooking liquid. If the food is fully submerged, it is a stew. Hope this helps!
19 września 2017
Nadal nie znalazłeś/łaś odpowiedzi?
Napisz swoje pytania i pozwól, aby rodzimi użytkownicy języka ci pomogli!

Nie przegap okazji, by nauczyć się języka w zaciszu własnego domu. Przejrzyj naszą ofertę doświadczonych korepetytorów i zapisz się na pierwszą lekcję już teraz!