Olá Andrey! Sim, existe. Se você pesquisar sobre ele, aparece em listas de ditados/provérbios em português e pode ser encontrado de duas formas: - Muito sabe o rato, mas mais o gato. - Muito sabe o rato, mas mais sabe o gato. Não sei dizer se é de Portugal ou do Brasil, pois ele aparece em sites brasileiros e portugueses. Mas pelo jeito NÃO é usado em nenhum dos dois países. Se for usado, é algo bem regional mesmo.

Não sei exatamente se é de Portugal ou do Brasil.. Mas sendo direto quanto a sua pergunta, existe sim.

Se não me engano, é um provérbio português.

Acredito que não. Mas acho que há um ditado semelhante e talvez com a mesma intenção: Quanto maior o voo maior é a queda.

Eu também nunca ouvi isso aqui, mas acho que faria mais sentido (não que já não faça) "Muito sabe o rato, mas mais ainda o gato". Ou talvez não ... talvez o seu jeito esteja melhor. hahaha