¿Esta oracion tiene gramática correcta?
Ayer, yo comí salmón para la cena, pero boté el relleno. Los carbohidratos en general me importa tres pepinos. Yo prefiero la proteína, como res o pescado. La mayoría de proteína están más pesada que los carbohidratos y verduras, sino las nueces.

Question

Answer

Hola! los temas de gramática que necesitan atención son "Objeto Indirecto" y "Ser, estar" . 
As the corrections neatly pointed out, no me importan (los pepinos) it's plural. 
And we choose "ser" for the protein, since we talk about its "weight" figuratively, that would be a description, so, we use "ser".

Greetings!

Answer

Ayer, yo (EL '' yo'' no es necesario porque escribiste comí y esta en primera persona) comí salmón para la cena, pero boté el relleno. Los carbohidratos en general me importa tres pepinos. Yo prefiero la proteína, como res o pescado. La mayoría de proteína están más pesada que los carbohidratos y verduras,  (esta parte no es legible:''sino las nueces'')
EN GENERAL VAS MUY BIEN, RECUERDA QUE LA PRACTICA HACE AL MAESTRO ;)

Answer

Los carbohidratos (plural) en general me importan (plural) tres pepinos.

La mayoria de las proteinas (plural) SON (no están) más pesadas.

Sino las nueces que quiere decir? Excepto la nueces?

Este punto es debatible. Las proteinas y los carbohidratos pesan lo mismo (1 Kg de proteinas = 1 Kg de carbohidratos). Quieres decir que son mas pesadas para la digestión? Más dificiles de digerir?

Para tu información , las verduras y las frutas (ncluyendo las nueces) son carbohidratos.

Answer

Gracias. Mi maestro desde México, por eso uso ese dialecto.

Answer

Boté  = devolver (si lo comes y lo devuelves).
              Quitar o dejar a un lado del plato.
              La palabra botar la utilizamos para poner en el agua una embarcación.
                    Botar un barco.

res = no es una palabra que se utiliza en España.
          Aquí utilizamos carne.