Deben ser estos pequeños huesos que forman parte de la oreja media: http://www.caribehearing.com/spanish/hearingloss/hearandloss.html

Puede ser que se refiera al "tímpano", que es la más parte sensible del oído

Hola. Huesillos es un postre chileno. Son duraznos secados al sol, cuando están disecados se les llama "huesillos". Se comen con "mote", que es maíz cocido y es parte de la cultura tradicional mapuche, la comunidad indígena más grande de Chile.

¿Dónde habrás escuchado esa palabra?, porque en Chile le llamamos "huesillo" a una fruta seca, específicamente el durazno seco y deshidratado que se degusta con agua azucarada.