"Seek the company of those who know the heart's secrets, rest beneath the tree that bears the ripest fruit. In the market of life, choose not the idle wanderer's path but the shop filled with sweetness. Not every bubbling pot holds a feast, not every pen writes truths, not every gaze sees beyond the surface, not every ocean bed holds pearls."

Learn English and Farsi with teacher Ela

Rumi 01 - Spanish

A herpi bilen bashlan'ghan sözler / ئا ھەرپى بىلەن باشلانغان سۆزلەر

Uyghurche Learning FM/ئۇيغۇرچە تىل ئۆگىنىش

Words with alphabet  A / ئا

Dagens avsnitt handlar om mitt klädbytarevent som jag höll i helgen. Klädbytardagar är ett koncept som jag älskar så mycket. Det är ett hållbart sätt att både ge och få. Jag pratar om hur fast fashion inte är hållbart och att alla borde starta ett klädbytarevent i sin stadsdel. Jag lovar det är hur kul som helst. 

Tankar på svenska

Tankar På Svenska : Jag anordnade ett klädbytarevent B1+ 

Once again, the Mediterranean diet has been named the world's best by US News & World Report.

The diet, which is eaten across the world but is based on foods and recipes from countries around the Mediterranean Sea, has now been at the top of the list for six years.

Its focus on fruit, vegetables, olive oil and fish has helped the Mediterranean diet to the top, according to US News.

A team of experts looked at 24 different diets, putting them in order from best to worst.

There were also a number of different category winners.

The Mediterranean diet was chosen as the best plant-based diet, and, along with the flexitarian diet, it tied as the best for families. It also tied with the DASH diet as the best for healthy bones.

The flexitarian diet encourages people to eat a vegetarian diet most of the time, but still allows some meat.

The DASH diet is meant to help people with high blood pressure. It focuses on fruit, vegetables and whole grains, as well as low-fat products.

The flexitarian and DASH diets also tied for second place on the overall list.

The Mediterranean diet is not exactly the same across all Mediterranean countries, but these countries do share the same basic eating principles.

This low-fat way of eating — which also includes beans and grains, and not much red meat or butter — has been shown to reduce the risk of heart disease and other health problems.

Speaking to CNN, Gretel Schueller from US News said we can all use these ideas to eat a Mediterranean diet wherever we are in the world.




Practice Listening, Reading & Comprehension

Mediterranean Diet Named World's Best — Again

“Ai qua phố cổ Hội An
Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn Cao Lầu”
Chưa ăn Cao Lầu xem như chưa đi du lịch Hội An, Cao Lầu Hội An không đơn thuần là món ăn đặc trưng, lạ miệng mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Hội về những tinh túy văn hóa ẩm thực trong từng hương vị dòn giai làm say lòng thực khách,…
Theo lời của người dân gốc Hoa sống lâu năm ở Hội An, Cao Lầu xuất hiện ở Hội An từ khoảng thế kỷ 17, thời kỳ thương cảng Hội An mới được khai thông, các thương nhân thuyền buôn từ các nước phương Tây và phương Đông, trong đó có Nhật Bản, Trung Hoa vào đây giao thương hàng hóa. 
Cao Lầu là sự kết hợp hài hòa giữa các sợi mì vàng ươm, xen lẫn những miếng thịt xíu, với chút da heo chiên giòn, rau sống thơm thơm và miếng bánh tráng nướng giòn tan.
Có thể nói Cao Lầu là món ăn hòa trộn giữa món bún và món phở, chỉ xuất hiện ở Hội An, Đà Nẵng và Huế. Cao Lầu thường được bày bán trong các quán ăn hai tầng, trên có treo đèn lồng xanh đỏ, thực khách ngồi ăn, vừa thưởng thức cái thơm đậm đà tinh tế của món ăn đất cổ, vừa có dịp thưởng ngoạn cái không khí du lịch cổ kính của một góc phố nơi đây. Cái tên cao lầu luôn là một dấu hỏi cho những khách du lịch xa gần mỗi khi trải nghiệm nét cổ kính của phố Hội.
Một số người cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Trung Hoa vì có thịt xá xíu, số khác lại cho rằng Cao Lầu bắt nguồn từ Nhật Bản vì có sợi mì giống mì Udon của đất nước này. Tuy nhiên, Cao Lầu có lẽ là một món ăn được tổng hợp từ nhiều dân tộc. Cái tên lạ tai này có lẽ bắt nguồn từ tiếng Hoa, chỉ những món cao lương mĩ vị. Những người giàu có xưa khi đi đến các tiệm ăn ở Hội An thường ngồi trên lầu, món cao lương mĩ vị này quen được xướng mang "lên lầu", dần quen rút lại chỉ còn "cao lầu".
Nếu như có dịp ghé thăm Hội An, bạn nhất định bạn phải thưởng thức món ăn trứ danh này.


Trinh Vo

Nguồn gốc của cái tên Cao lầu - một món ăn đặc sản tại Hội An, Việt Nam

LOS AZTECAS.

Uno de los grupos indígenas mexicanos más conocidos es el formado por los aztecas. En realidad, se trata de muchas tribus individuales, principalmente de habla nahuatl, que reconocen su origen en el mítico lugar de Aztlán. El grupo más poderoso de los aztecas era el Mexica. Al parecer, se trasladaron al Valle de México después de que su dios, Huitzilopochtli, les ordenase cambiar de emplazamiento en el siglo XIII. Se cree que otras 16 tribus indígenas emigraron de su tierra natal a esta zona de México donde se encontraba el Imperio Azteca.

Siendo uno de los últimos pueblos indígenas en llegar al Valle de México, los mexicas encontraron que toda la buena tierra estaba ya ocupada. Se vieron obligados a seguir buscando su propio lugar hasta que finalmente encontraron una pequeña isla en un lago del valle, que luego se convertiría en el famoso asentamiento azteca de Tenochtitlán. Los mexicas se hicieron expertos en el desarrollo de su país de origen, lo que les ayudó a elevar su posición en la escala social y política del Imperio Azteca, así como los matrimonios mixtos con otras tribus.



Spanish México

LOS AZTECAS.

こんばんは！Atsushiです。

おととい、昨日と旅行に行ってきました。
ということで、今回はその北海道旅行について、話をします。

今回の旅行は妻と2人で計画していました。
冬が来る前に、遠くに行く旅行をしておこう、ということで、北海道でもかなり離れた場所、網走(あばしり)というところへ行きました。

網走は道東(どうとう)エリアと呼ばれています。
北海道の東のエリアですね。
私が住んでいる場所から、350キロぐらいはなれた場所です。車で約5時間かかる場所です。

網走には何があるかというと、網走監獄の博物館があります。1890年から網走には刑務所があります。その歴史が学べる博物館が1983年にできました。今回はそこに行ってきました。刑務所の人たちがどういう生活や労働をしていたかが良くわかる博物館でした。

その後に、流氷の世界を体感できる、オホーツク流氷館というところに行きました。ここでは、マイナス１５℃の部屋で本物の流氷をさわることができます。そして、その中でぬれたタオルを振り回すと、カチコチに凍る、という体験もしてきました。短い時間しかいませんでしたが、寒い、というより、痛い、痛寒い、という感じでした。北海道の冬の朝は、本当に-15℃ぐらいになるときもあるそうです。

ちなみに、北海道では、そんなビックリするぐらい寒い時や、寒くて痛い時には、"しばれる"と言うそうです。方言(ほうげん)ですね。今年の冬はこのしばれるを使いたいと思います。

1日目は、この後、阿寒湖(あかんこ)という湖の方まで移動しました。その近くではじめてAirbnbで予約したところに泊まりました。日本ではまだAirbnbはそんなにメジャーではないので使っている人はまだ少ないと思います。

今回ははじめて、知らない人の家に泊まる、というおもしろい体験をしました。とてもフレンドリーはホストの人たちでした。そこにもう1組泊まっていたのですが、そのうちの1人は、おもしろい共通点がありました。

その人の以前住んでいた場所が、私たちが住んでいた所ととても近かったんです。そして、その人の今住んでいるところは、私の実家のとても近くでした。みんなでこんなことがあるんだ！とビックリした夜でした。

ということで、今回はここまでにします。
次の回で、この旅行の2日目の話をしますね。
今回も最後まで聞いていただき、ありがとうございます。
ではまた！

Atsushi のJapanese podcast (travel/news /文法・漢字・語彙/Osaka/Hokkaido/🇹🇷🇬🇪🇦🇲🇪🇸🇵🇹)

81 北海道旅行について①

Teacher Joseph's Podcast

What does Saga mean?

Transcript: https://drive.google.com/file/d/17gxy9GKIHUbIDKpFoEvPVFFSm9VHD1QQ/view?usp=drivesdk