Es heißt: „nach etwas fragen“ Beispiel: Ich frage nach dem Weg. Den Ausdruck „über etwas fragen“ würde ich nicht verwenden. Ich kenne höchstens „jemanden über etwas befragen“ - aber auch das ist für mein Sprachgefühl eher ‚unangenehm‘. Man kann sagen: „Ich frage nach deinem Auto“ oder „Ich befrage dich zu deinem Auto“.

ich frage nach einem Apfel = ich möchte einen Apfel bekommen/haben ich frage dich über die Äpfel = bitte erzähl mir, woher die Äpfel kommen, ob sie gut schmecken usw.