"Qu'ils mangent de la brioche!"
Voilà la réponse de Marie Antoinette au peuple qui n'avait plus de pain à manger. Je pense que si j'avais fait partie de ce peuple j'aurais bien aimé manger de la brioche!
Au-delà de toute ironie, j'aime énormément les brioches et je voudrais partager avec vous une des mes recettes préférée. C'est la brioche au chocolat que je tiens de ma grand-mère Lina. C'est très simple, parfumé, et parfaite pour le petit déjeuner. Et pas que...
200g de lait
1 sachet de levure pour gâteaux
80g de sucre
2 œufs
80g de beurre
500g de farine
2 cuillières à souppe d'eau de fleur d'oranger
Mettre le lait, l'eau de fleur d'oranger, les œufs, et la levure dans le bol puis les battre ensemble. Ajouter la farine et le sucre. Puis ajouter le beurre en continuant à battre le tout ensemble.
Laisser lever dans le bol pour que la pâte double de volume.
Chasser l'air et former une boule que vous posez dans un autre bol. Laisser reposer pendant une autre heure au frigo.
Faire cuire a 170° pendant 30 minutes, après avoir avoir doré la pâte et saupoudré de sucre perlé.
Vous aurez environ six "briochettes" et deux brioches. Elles sont très bonnes avec de la confiture ou de la crème au chocolat.
some tips :
- "vraiment beaucoup" can be used solely, as in "Je l'aime vraiment beaucoup", but not followed by words, otherwise it's either "vraiment" or "beaucoup" or "énormément", etc (the reason is that it sounds odd to us)
- when you inherit from someone, especially inside the family, things like recipee, stuff or even physical similarity : french people say "tenir (quelque chose) de (quelqu'un)"
- "aromatique" is more for a dish with thyme, rosemary, basil...
- beware "brioche" is a feminine noun : "Elles sont très bonnes (...)" ;)
in red are faults
in green are improvements for better french
This recipe seems delicious... Have to try it one day !
Gourmande ! :P
une des mes recettes preferées
grand-mère
petit-déjeuner
2 cuillières à soupe d'eau de fleur d'oranger
... bol et battre (mélanger? battre au fouet).
Laisser lever (gonfler) dans le bol pour que la pâte double son volume.
Laisser reposer pour une autre heure au frigo.
Faire cuire (au four) a 170° pendant 30 minutes, après avoir avoir doré la pâte et saupoudré de sucre perlé.
Vous aurez environ six "briochettes" et deux brioches. Elles sont très bonnes avec de la confiture ou de la crème au chocolat.