Vielen Dank. Und ich habe noch eine Frage, ist das richtig: Obwohl Frankreich als Land der Kleidung, des Weines und des Käses bekannt ist, tretet Frankreich von der Schokoladenindustrie nicht züruck. In der kleinen Stadt Tain L’Hermitage befindet sich die Zentrale Valrhona. Diese Zentrale ist in 1922 von dem französischen Meister begründet und ist eine der führenden Hersteller von Schokolade der Welt. Valrhona hat eine eigene Schule für profesionelle Kocher, Meister und Kethering.