Das ist ein Passivsatz. Häufig ist X enthalten. In Light-Produkten ist X enthalten. Aktiv: Light-Produkte enthalten X. Ein "zu"-Satz wäre: Anstatt einkaufen zu gehen, bestellt er eine Pizza. Anstatt die Pizza zu essen, geht er schlafen. Er geht schlafen, anstatt die Pizza zu essen. Im Nebensatz: anstatt + [Objekt +] zu + Verb