1. - Entschuldigung, sind Sie Arzt ? - Nein, ich bin nicht Arzt, ich bin Krankenpfleger. 2. ( Hochmut ) : - Ist er Arzt ? - Nein, er ist kein Arzt, er ist Zahnarzt !

Well, basically you should use "kein" directly before the referenced noun, e.g.: Ich bin kein Arzt, sondern Lehrer. But, when there is another attribute then it's different, e.g. Was denkst du denn? Ich bin doch nicht dein Diener! --- And Marius' first example is also right. However, in that example "nicht" is perceived more to pertain to "ich bin" than to "Arzt". Still, the "kein" version feels a little bit more natural.

"Nicht" is an adverb and can therefore, in general, only modify adjectives, verbs and other adverbs. Using it before a noun, as you have shown here, is not grammatically correct, therefore "kein Arzt" is the correct option.

1. - Ich bin nicht Arzt, also darf ich keine Medikamente verschreiben. 2. - Können Sie mir sagen, welche Medikamente besser sind ? - ( Ich bin doch kein Arzt, woher soll ich das wissen ? ) - ( Ich bin Doktor in Sprachwissenschaften, nicht Arzt. ) 3. - Dr. Berger ist Arzt ? - Nein, er ist nicht Arzt, er ist Geologie-ingenieur. - Nein, er ist kein Arzt. Wieso, weil er den weißen Kittel trägt ? - Nein, er ist nicht Arzt. Er arbeitet zwar im Krankenhaus, aber er ist Psychologe. 4. Blumen : - Heute ist mein Geburtstag und du hast mir keine Blumen gebracht. - Nein, ich habe dir nicht Blumen aber ein Geschenk gebracht. - Oh ! Ein Smartphone! Tolle Überraschung, nagelneu, mein altes ist schon seit Monaten kaputt.

ich bin kein Arzt