Как уже правильно тут заметили, у слова "пахать" в современной разговорной практике есть значение "тяжело работать".
В старину, пахали (возделывали землю), запрягая лошадей в плуг, то есть пахали, как правило, на лошадях. "На тебе пахать можно" -- буквально, ты такой сильный, что можешь заменить собой лошадь. Иносказательный смысл: ты достаточно силен, чтобы выполнять тяжелую работу.
Похожие по смыслу поговорки "Силен, как бык", "Пашу, как лошадь".