hola tan pan, La unica differencia (que he visto) entre las dos palabras es donde se usa. por ejemplo los regiones de espana que hablan castallano usarian gambas pero en mexico usarian camarones. a lo mejor es lo mismo en otros paises por latin america pero no puedo estar 100% seguro. en ingles tenemos la misma differencia con esta palabra entre inglaterra y eua. dicimos prawn y ellos dicen shrimp. otros ejemplos serian coche (esp) / carro (mex) , autobus / camion. espero que te ayuda un poco.