Helpful tips from someone who has taught English since 2011 and speaks three languages.

How to Learn English

Gauge your listening comprehension. Lets learn about popular foods in East Africa.

Swahili With Shaz 

Foods From East Africa | Vyakula Vya Africa Mashariki

Czech Easily: Slow & Easy

5. Sladké Česko plné včel

Today we're discussing the movie and the story of Napoleon in light of the recent release. This English lesson contains practical language related to Napoleon's biographical information, the film industry, and the legacy of this influential man.

New English US

Learn English: Napoleon

最近イメチェンをしたお話をしました😊

Nihongo Hiyori | Japanese Podcast

[EP098] イメチェン | I Got a Makeover✨

Welcome, dear listeners, to a culinary adventure through Germany in this episode! Join me as I take you on a delicious exploration of the world of German cuisine and beer culture. Germany is renowned not only for its history and architecture but also for its diverse culinary delights and top-notch beers. Let's dive together into the culinary secrets of this fascinating country!

ALL ABOUT GERMANY

Culinary Adventure in Germany

Spanish México

LAS PIÑATAS "MEXICANAS".

MUSEO DE ARTE MODERNO.

こんにちは！Atsushiです。
今日の北海道の天気は晴れ。
気温は24℃、少し暑いです。

今日、日本語レッスンでの会話で、海外にある日本食の話をしました。その後、ふと、寿司のはじまりについて興味がわきました。

日本といえば寿司！という方も多いかもしれませんね。
私も寿司は大好きです！特にあじが好きです。

ということで、今日は寿司のはじまりについて話します。


寿司のはじまりは、なんと日本ではなく、東南アジアです。
当時、山に住んでいた民族は、魚を取るのが大変でした。
その為、長い間保存できるように考えられたのが、
なれずし(熟鮓)
というものです。今の寿司よりも、もっと米がドロドロになるまで発酵(はっこう)させていたようです。これが寿司のルーツです。

日本では、1300年ほど前の700年代ごろ、奈良時代(ならじだい)、寿司のようなものが入ってきます。そして、押し寿司(おしずし)などが広がっていきました。

江戸時代(えどじだい)500年前から150年ぐらい前までの間に、発酵させない寿司が出てきました。江戸時代の終わりには握り寿司(にぎりずし)が出てきますが、その時はまだ、おにぎりのような大きさでした。

氷を作れるようになった明治時代(めいじじだい)には、魚を生のままで、いろんな場所で食べられるようになりました。そして今のような握り寿司の形になっていきます。


全国に広まった理由は災害(さいがい)でした。
約100年ほど前の1923年、関東大震災(かんとうだいしんさい)がありました。

この時に寿司職人(すししょくにん)たちは、いろんな地域に移り住み、地方でも寿司屋をしたため、全国に広まった、といわれています。

いつも、なにかのルーツをしらべる時におどろにますが、文化や習慣、言葉が広がっていく時は、何か悪いことが起きた時が多いです。人は大変な時こそ、強い力を発揮するんですね。


はい、ということで、今日も最後まで聞いていただき、ありがとうございます！
ではまた！



