It is always impossible to learn a language without knowing the culture and customs. Today we talk about another famous Russian filmmaker, Andrei Tarkovsky

RUSSIAN BRIDGE PODCAST

Culture Vultures. Советское кино: имена и фильмы II (B1+ B2)

La seconda puntata di questa serie di podcast sulle città italiane è dedicata a Milano. Meta di molti turisti ogni anno, è una città moderna ma anche ricca di quartieri storici che ve ne faranno innamorare.

Level: Intermediate
Source and transcription: https://www.italia.it/it/milano


🗺   CITTÀ ITALIANE #QuickItalianWithMara

⛪️  MILANO

The story is about the student who has a different kind of vision of the future 

Wise English 

The beauty of being present

LOS CHILES MEXICANOS 2.
EL Chile no es sólo un condimento extraordinario, quizá el más versátil de cuantos existen; es, también, un alimento de gran valor nutritivo.

Es rico en vitaminas: el vegetal con mayor concentración de ácido ascórbico que se conoce (el descubrimiento de esta sustancia en la pulpa del chile le valió al doctor húngaro Albert Szent-Gyürgyi el otorgamiento del Premio Nobel de fisiología y medicina en 1937).

Los chiles frescos contienen más del doble de vitamina C que el limón y la naranja y casi seis veces más que la toronja; los secos, por su parte, contienen vitamina A en una proporción mayor que, las zanahorias, por ejemplo. Los chiles poseen además cantidades significativas, aunque menores, de vitaminas E, P y B, y de algunos minerales.
Si bien su consumo excesivo puede provocar diversas molestias, como gastritis o úlceras, comer chile resulta esencial para una dieta balanceada. Y entre los mexicanos todavía más: se ha comprobado que el chile induce una alta digestibilidad de las proteínas del maíz y del frijol, de modo que, como dice José lturriaga, 
“el chile no es para los mexicanos solamente un complemento alimenticio, sino un multiplicador nutricional”.

La interdependencia que se ha conservado en la típica tríada alimenticia mexicana: maíz, frijol y chile, integra un complejo de componentes altamente alimenticios que se equilibran y refuerzan entre sí. Un taco de frijoles con salsa no es solamente sabroso sino nutritivo.

Adicionalmente sus usos industriales son cada vez mayores. El chile rojo en polvo, rico en capsantina (ingrediente que determina la cantidad de pigmento en un chile), se emplea en la avicultura como alimento para las gallinas, con objeto de obtener una intensa coloración amarilla, muy apreciada, tanto en las yemas de los huevos como en la piel de los pollos.


Spanish México

LOS CHILES MEXICANOS 2

Did you know there’s a kind of paper made out of elephant dung

Did you know?

Poopaper

You will know some types of empanadas.

Empanada de huevo

Empanadas de pipián

Empanadas de añejo

Empanadas antioqueñas

Empanadas de Cambray

Remember that I teach Spanish on italki, you can book a class for more information you can look at it on my profile :)


Colombia

Empanadas colombianas, símbolo de la gastronomía del país

Today we're discussing how to talk about your employment history and the problem with talking about "work experience". I hope you find it useful!

DAILY Business English VOCABULARY builder

Tell me about your work experience

CHISTES MEXICANOS

HOMBRE INTERROGANDO A DIOS.

In this episode we will talk about 【Eating spicy】, you will learn how to say 【tumor,epidemic,burning pain】 ect. The material helps you get used to different voice and accent. 
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It is recommended that you study in the following ways:
1st time: listen without looking at the text.
2nd time: look at the text and write down the new words, later look up the dictionary. 
3rd time: listen again without looking at the text.
4th time: repeat after it without looking at the text.
大家好，我是Yuli。欢迎收听我的播客。
今天想和大家聊一聊【吃辣】的话题。
在中国，有一些地区的人有吃辣的习惯。近日有一项关于吃辣与肿瘤风险相关的研究，我们一起来看看研究的结果是什么吧。
近日一项纳入约51万中国居民、平均随访10.8年的最新研究表明，吃辣或与唇、口腔及咽部的恶性肿瘤风险降低有关。该研究由北京大学公共卫生学院、中国医学科学院、牛津大学的研究团队联合完成。研究发表于《中华流行病学》杂志，研究显示，与从不吃或者偶尔吃辣的人相比，每天吃辣的人罹患唇、口腔及咽部的恶性肿瘤风险降低31%。其中偏好中等辣度的人上述肿瘤的风险最低。相比于从不或偶尔摄入辣食的人群可降低33%的风险。
主持人：那么常吃辣真的能够帮助抵抗口咽部的肿瘤吗？生活中我们又该如何科学吃辣呢？好接下来我们连线在线专家团的左小霞医生为大家解读一下。您好，左医生，很高兴又和您见面了。您能不能帮我们解读一下或者试着分析一下，因为我们觉得吃辣可能更多的是感受一种对口腔的刺激，是一种火辣辣的那种稍微有点灼痛灼烧的那种感觉，那为什么能够让它得肿瘤的这种几率会下降呢？是说我们的适应性更强了吗？会从这个方面来解读吗？
左医生：有研究呢显示分析可能是这个原因，就是说你的辣椒里边之所以辣，是因为它有辣椒素，辣椒素可以激活我们身体的很多的一个蛋白，能够诱导细胞的凋亡。它的这个原理是什么呢？通过抑制细胞周期的调节因子来使这个细胞分裂它的分裂啊、灭亡这个增加，然后可能就是阻止了这个细胞的进一步的加强癌症的这个运动。所以我是觉得可能是抑制它的细胞调节因子的周期，把你这个周期、你的生长分类给你破坏了，阻止了癌症的进一步的恶化。应该是这个道理，所以说可能还是辣椒素干扰了我们癌细胞的一个代谢。
你喜欢吃辣吗？留言告诉我吧。下期我们一起来听听专家说应该怎么吃辣。
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肿瘤	/	zhǒng liú	/	tumor
纳入	/	nà rù	/	bring into
随访	/	suí fǎng	/	Follow-up visits
口腔	/	kǒu qiāng	/	oral cavity
咽部	/	yān bù	/	pharynx
流行病	/	liú xíng bìng	/	Epidemic
罹患	/	lí huàn	/	suffer from （disease）
连线	/	lián xiàn	/	call （specialist/journalist） 
解读	/	jiě dú	/	interpret
灼痛	/	zhuó tòng	/	burning pain
灼烧	/	zhuó shāo	/	burning
辣椒素	/	là jiāo sù	/	Capsaicin
激活	/	jī huó	/	Activate
诱导	/	yòu dǎo	/	Induce
凋亡	/	diāo wáng	/	Apoptosis
调节因子	/	tiáo jié yīn zǐ	/	Regulatory factors
分裂	/	fēn liè	/	（cell） division
干扰	/	gān rǎo	/	Interference
代谢	/	dài xiè	/	Metabolism