暑い夏にはうどんが食べたくなります。 最近はまっている具材は、かつおぶし、黒ごま、韓国のり、エゴマの葉、ニンニク、ゆで卵。 日本ではあまり見かけない組み合わせだけど、さっぱりしてて美味しい。 私は香川県出身なのですが、香川県は「うどん県」と呼ばれているくらいうどんが有名です。 子どもの頃は、毎週末家族でうどんを食べていました。 Hot summer makes me crave udon. Lately, I’ve been really into topping it with bonito flakes, black sesame seeds, Korean seaweed, perilla leaves, garlic, and boiled eggs. It’s a combination we don’t often see in Japan, but it’s refreshing and delicious. I lived in Kagawa Prefecture until I was 10 years old, which is so famous for udon that it’s often called “Udon Prefecture.” When I was a child, my family and I used to eat udon together every weekend.