大家好！
我是个吃货 ：)
我们来讨论中国菜吧！
首先我想告诉你们外国人关于中餐知道什么，喜欢吃什么。然后我想问你们一些问题。
外国人不太了解中国菜。很多人以为中国人习惯吃奇怪的东西比如炒蚱蜢。小时候我妈告诉我中国人吃燕窝可是这并不是正常菜。并且·燕窝不是恶心，要知道怎么做。
多数外国人觉得幸福签语饼是本来中国的，但它们是从美国中餐馆来的。
当然所有的外国人听说过北京烤鸭。
在俄罗斯和在西方一样中餐馆很受欢迎。可是他们做的菜经常不是真正的。平时这是杂合亚洲的菜，有时是哈尔滨菜。火锅馆也有。
在外国很多人喜欢吃中国菜，但是这些菜是西化的。比如古老肉(糖醋肉)，宫保鸡丁（在外国不太辣），炒饭(我在美国吃过的放胡萝卜，豌，鸡蛋炒饭)。外国人普遍喜欢吃饺子，对我们的舌头比较习惯的。我老公很喜欢宫保鸡丁，可是我做的不用一些调料（我们这儿没有很多中国调料，只有酱油，醋，干椒）。我做的宫保鸡丁也不太辣。我自己很喜欢鱼香肉丝，可惜在俄罗斯买不到。
学汉语的人知道在中国有八个主要的餐：粤菜，川菜，鲁菜，苏菜，浙菜，湘菜，闽菜，徽菜。
我们知道北方人喜欢吃咸的，南方人 -- 甜的，四川人 -- 辣的。
我的问题：
1. 你是中国哪里人？（省，城市）那儿的菜总的来说怎么样？（咸的，辣的，甜的，等等）
2.你觉得你们那儿的特点菜是什么？（我知道有各种多彩，可是你可能有几个最喜欢的菜）
3. 在家里你们平时做什么菜（家常的菜）？
4. 吃馆子的话，你会不会去吃欧洲的菜？你吃过吗？
谢谢大家：）
我以前的讨论是关于茶叶和茶馆的，我把我的文章写完了，它真成功的：）大家请我再来说中国菜，所以我打算把你们的回答用在我的新文章：）
淮安人，我们这边口味偏咸。
淮安著名的就是淮扬菜，淮扬菜是国宴中的主打菜系，红烧狮子头以前是周恩来总理最爱吃的菜。
我们比较特色的菜就是：红烧狮子头、软兜长鱼、大煮干丝、水晶肴肉、蟹黄汤包、平桥豆腐。
平时在家里的话狮子头和软兜长鱼比较多，我们比较爱吃韭菜，饺子、春卷都是韭菜的。
一般不去吃西餐，不习惯。中国菜讲究养生，做法多样，基本上只要能吃的都能做成菜。
山东人，喜欢吃咸的，炒菜的时候用酱料比较丰富，饭菜偏咸。
主食一般是馒头，早上一般吃面条，油饼，油条，火烧，包子，豆浆，豆腐脑等。。。
在家我妈妈炒菜一般都是菜和肉一块炒，比如芸豆炒肉，尖椒肉丝等等
我很喜欢吃我妈做的茄盒，我也很喜欢吃烧烤和烤鸭，不过我们这里的烧烤和别的地方有一些区别，烤肉会卷在小饼里面吃，还会刷上甜面酱卷上大葱。。
在外边吃饭一般不喜欢去西餐厅，因为西餐不符合我的口味。不过，有时也会去吃点西式快餐，比如肯德基，麦当劳啦，等等。
我是沈阳人（东北人）。我们这边口味偏酸甜，咸辣，口味较重。
特色菜比如说烧烤，锅包肉、鸡肉炖蘑菇、拔丝地瓜、白菜炖冻豆腐、酸菜等。又因为东北韩国人，日本人和朝鲜族人（中国的一个少数民族）比较多，所以好吃的日韩料理也有很多。
在家里喜欢吃酸菜汤（配上五花肉），白菜炖冻豆腐，茄子土豆拌辣椒焖子这些东西。具体食材参考当季食物。
下馆子的话，比起西餐我更喜欢中餐和日料一点。不过红菜汤很好喝：）
（P.S.：英国菜和德国菜简直了······）
我是北京人，因为是首都所以各个地方的菜都有。我比较喜欢甜咸口的。
要说我们这最有特色的那就是烤鸭了。 大多数到北京来的人都会去全聚德吃烤鸭，它那里是挂炉烤鸭，对鸭子很讲究吧，必须是喂养45天的北京填鸭，每只鸭子毛重5斤，进烤炉后要控制在45分钟出炉，考出的鸭子形态饱满，全身呈枣红色，油光金泽，皮质酥脆，鸭肉鲜嫩。大厨会当着食客的面片鸭子，一只鸭子要片108片，片片带皮，吃鸭子要配上地道的京葱，荷叶饼，和特制的甜面酱。再有就是便宜坊的烤鸭，它也是一个百年老店和全聚德的区别就是，它是焖炉烤鸭，制作的工艺差不多，但口感上不一样，我个人比较喜欢吃便宜坊的烤鸭。烤鸭的皮最好吃，蘸着白糖，入口即化，香甜可口。另外还有老北京炸酱面，老北京涮羊肉，老北京搭邻火烧，护国寺小吃（驴打滚，艾窝窝，胶圈，豆汁等近百种）
在家里一般都是炒两三个菜，像鸡蛋炒西红柿，焖扁豆，土豆丝，等等要看当天买的什么菜来决定。去外面吃饭会点一些自己爱吃的，或是做起来比较麻烦的菜。偶尔也会换换口味去吃西餐，我们这的俄罗斯餐厅很多像莫斯科餐厅，基辅餐厅，伏尔加餐厅等等。我比较喜欢你们那的红菜汤和罐焖。
我是南京的，我们这儿的菜口味比较混杂，甜的、咸的、酸的和辣的都有。很多人爱吃辣的，但我只能接受微辣。
特色菜的话，有盐水鸭、鸭血粉丝什么的。现在这个季节，大家（尤其是女士们）最爱吃各种口味的小龙虾。到了秋天，则是螃蟹。
我个人还是最喜欢中餐，很少去尝试其他菜式，只吃过几次日餐、韩餐和意餐，但说实话，并不觉得有多好吃。
