Hola 

Yo me uno a algunos compañeros, el español tanto de México como el de Colombia, son como los más neutros que hay y fáciles de entender, también el de Perú es muy fácil de entender para un extranjero.

Bueno, yo vivo en andalucía en espana, y he aprendido todo el espanol que sé de aqui.  Y he encontrado que los acentos en espana se varian mucho.  Sin duda, el acento de Andalucía y el sur de espana es lo más dificíl.  Hablan tan rapido, y se saltan letras o sonidos como quieran, parece a mi.

En Madrid, Toledo, y el centro del país, hablan con mucho más claridad.  Es un acento menos fuerte, menos severo.  Y claro, en el norte, hablan galician, catalan, y otros dialectos diferentes, que cambian la forma del castellano allí.

Fui a cuba y mexico recientemente.  En cuba lo encontré bastante dificíl, tienen un acento distinto de los otros, y tenía que ajustarme.  Mexico, por otro lado, fue muy muy claro y facil para mi.  Parecía como estaban hablando muy lento o con un rítmo mas facil entender.

Así que, a contestar tu pregunta, se cambia en todos partes, pero sin duda hay lugares y sitios donde sea más facil aprender.  La pregunta sería entonces, preferías aprender en el entorno facil, o dificil...?  Para mí, haya sido más favorable aprender con un acento mas duro, porque en los otros sitios todo parece facil...