Warum darf man sich in China beim Essen nicht die Nase putzen? Oder die Stäbchen senkrecht in den Reis stecken? Tischmanieren sind oft nicht logisch :-) Im Westen isst man nicht direkt mit dem Mund am Teller (das machen nur Tiere), also gilt es als unhöflich, den Teller zu heben, oder den eigenen Kopf zu senken, z.B. dadurch, dass man die Ellenbogen auf den Tisch stützt. Aus dem gleichen Grund ist Schmatzen unhöflich (Tiere tun das beim Fressen), oder mit vollem Mund reden.