Il primo (piatto) = main dish served before the other dishes in a meal, usually pasta or soups. es: un primo di pasta = the first plate is pasta. Il secondo (piatto) = a second dish that is served after the first dish ( the main) usually consisting of meat or fish. es: un secondo di pesce = the second plate is fish. Il contorno = side dish, usually served together with the second dish. es: un contorno di insalata verde = a green salad

L'espressione "un secondo" indica di quale portata si sta parlando (un primo, un secondo, un contorno, un dolce...), mentre "di pesce" specifica l'alimento principale che caratterizza la portata. In alternativa, potremmo avere "un secondo di carne" o, ad esempio, "un secondo vegetariano".

Perchè se di solito un pasto è composto di / o la sequenza delle consegne è questa: - antipasto - primo (pasta generalmente) - secondo (carne o pesce) insieme al secondo viene portato il contorno (cioè verdure fresche o cotte) - liquori e caffè - dolce.