Bonjour, Pour ce que je sais (je peux me tromper), "les projets dont je parle" est correct, et non l'autre variante. En effet, duquel (ou ses accords : desquels, desquelles...) ne s'utilise qu'après une locution prépositives (près de, loin de, à propos de, à cause de, etc.) Dont s'utilise après un verbe ou locution verbale suivie de "de", comme c'est le cas ici : parler DE projets, donc on utilise dont. En espérant t'avoir aidé ! (PS : Je m'excuse d'avance si je me trompe, ce sont des souvenirs de cours assez éloignés )