Sie sind Synonyme, Plastik ist die umgangssprachliche Form. Aber Achtung: "Plastik" kann in anderen Zusammenhängen auch ganz andere Bedeutungen haben. Damit wird das Werk eines Bildhauers bezeichnet, und in der Medizin wird es verwendet, wenn Gewebe in Operationen geformt wird. Das hat dann mit Kunststoff natürlich nichts zu tun.

Der Begriff Plastik ist die umgangssprachliche Bezeichnung für Kunststoffe aller Art. Kunststoffe sind synthetisch – aus dem Rohstoff Erdöl – oder halbsynthetisch – durch Modifikation natürlicher Polymere – hergestellte Festkörper.