Je suis de San Diego en Californie. C’est une grande ville dans le sud-ouest des États-Unis. Quand j’étais petit mon père m’emmenait avec ma sœur à la plage parce qu’à cette époque on vivait tout près. Le temps est bon presque toute l’année, alors même en hiver il fait pas trop chaud. Il y a un grand pont qui connecte le centre-ville et la péninsule de Coronado, et là et dans plusieurs endroits de San Diego, il y a des basés militaires. Il y a aussi un grand parc qui s’appelle Balboa Park qui a beaucoup de musées et jardins, ainsi qu’un grand orgue. Ici on prend très au sérieux la cuisine mexicaine. À San Diego on a la meilleure cuisine mexicaine de ce côté de la frontière. La ville est aussi à deux heures de Los Angeles, et donc de Disneyland aussi. J’habite à quelques minutes de la plage et de la frontière avec le Mexique. Il neige jamais ici, mais il y a un petit village dans les montagnes où il neige une fois par an et tout le monde y va pour se profiter de la neige. Moi, j’étudie le français et j’aimerais pouvoir parler et m’entraîner avec quelqu’un. Je peux t’aider avec l’anglais aussi!

J'apprends de nouvelles recettes mexicaines Étant moitié mexicain, j'ai toujours mangé de la cuisine mexicaine. Ici à San Diego, il est très facile de trouver de la bonne cuisine mexicaine ou de simplement aller juste à côté à Tijuana pour la vraie bouffe des rues mexicaines. Je n'avais cependant pas essayé de recréer ces plats dans ma propre cuisine. Parmi les mexicains, on dit qu'on ne peut pas se marier sans savoir cuisiner. Dans mon cas, je suis déjà marié et bien que je sache cuisiner quelques plats de base, je ne savais pas comment faire cuir des haricots refrits. Vu que j'ai plus de temps libre ces derniers jours, j'ai cherché des vidéos sur Youtube des recettes de base. En regardant ces vidéos, je me suis rendu compte que la plupart des gens ont leur propre recette pour chaque plat et qu'il n'y a pas un seul moyen de préparer les haricots refrits ou les tortillas. Depuis le début de ma recherche, j'ai réussi à apprendre beaucoup sur la cuisine mexicaine et j'ai ainsi appris de nouveaux mots en espagnol en écoutant de différents gens partager un petit morceau de leur culture.

Qui sait si l'on aura encore notre travail dans six mois? Supposément à mon travail, on va fermer mon département. Selon les propriétaires, le service de chambre ne plaira pas aux voyageurs de demain, et leur raison est donc qu’ils ne voient plus d’avenir pour nous. Heureusement, nous les employés, on fait parti d’un syndicat et ce n’est pas possible pour eux de nous virer d’un jour à l’autre. Ils doivent nous chercher de place pour continuer à travailler ou, sinon, il faudra qu’ils nous paient une indemnité de licenciement. Mais en dépit de la crainte que l’on épreuve d’être si près du précipice de perdre notre emploi, ce que l’on redoute le plus c’est d’avoir à se dire au revoir. Il y en a quelques entre nous (mais pas moi) qui travaillent depuis que l’on a bâti cet hôtel il y a douze ans. Je crois que ce sera plus difficile pour eux.

Quelque chose de petit pour pratiquer. Je suis le type de personne qui a du mal à se souvenir des noms des gens. Au travail, il y a toujours des visages frais (liaison à l’orale ?) à connaître, notamment à la réception. Je travaille dans un grand hôtel et c’est logique que je trouve (je sais que c’est le même dans ce cas, mais c’est le subjonctif?) souvent de nouvelles personnes, mais je me sens mal quand ils savent déjà mon nom et que je ne sais pas le leur.

Les Polymaths. L’autre jour j’ai lu au sujet de quelque chose dont je n’avais jamais entendu parler avant : les polymaths. Selon l’article, les polymaths sont des personnes qui ont réussi dans plusieurs domaines comme l’art, la science, ou la philosophie. Quelques personnes qui sont considérées comme des polymaths sont Albert Einstein, Leonardo Da Vinci, et Aristote. Parfois appelés « Jack of all trades », ils sont des gens qui étaient excellents et qui ont contribué énormément aux sciences et aux arts par les avances qu’ils ont faites. Même Einstein était un violoniste, souvent changeant entre faire des calculassions pour quelques équations sur laquelle il travaillait et entre jouer du violon pour s’aider déboucher son « bloque mental », plusieurs fois sortant de sa session avec quelque sorte de révélation.

Apprendre le violon. On croit qu’il est difficile de jouer du violon. Autrefois, j’y croyais aussi. Je n’arrivais pas à imaginer comment une personne pouvait (-elle ?) savoir où trouver les notes sur la touche (la partie noire où les joueurs mettent leurs doigts.) J’ai commencé à jouer du violon après d’avoir quitté l’université pour raisons personnelles. Je l’ai pensé comme un casse-tête qui ne se termine jamais. Il faut connecter un morceau et ensuite un autre. Quand ça ne marche pas, il faut le voir et l’attaquer d’une autre perspective. Et comme un vrai casse-tête, ce n’est pas possible de connecter des morceaux qui ne vont pas et ainsi essayer de sauter son progrès. Il faut patienter, et même si c’est un énorme casse-tête de mil morceaux et ça prend une éternité pour finir, on peut quand même apprécier les endroits devant nous qui sont complètes de toute leur beauté.

Corrigez, s'il vous plât. J’ai grandi à San Diego et j’y habite toute ma vie. Juste à côté, on a la frontière Mexicaine et en le traversant on arrive à Tijuana, une grande ville mexicaine où plusieurs américains habitent aussi. Le coup de vie est plus haut aux États-Unis, donc du coup il leur convient d’habiter au Mexique bien qu’ils doivent traverser la frontière au quotidien pour le travail, un processus qui peut prendre jusqu’à deux heures en voiture. Mais ce n’est pas forcément ennuyeux de faire la queue dans une voiture en attendant de passer la douane. Il y a des tonnes de vendeurs qui ont des produits allant des tortillas aux couvertures, même des chiots. Mais dans le cas des chiots, ce n’est pas possible de les emmener aux États-Unis sans avoir les documents prouvant leur statut de vaccination.

Quand j'ai commencé à étudier le français... Quand j’étais plus jeune, j’étudias le français. A l’âge de douze, un jour j’ai eu soudain envie d’apprendre le français. Quand j’y réfléchis, je ne sais pas pourquoi. Je ne connaissais aucun francophone et de plus j’habite dans une ville où presque personne ne le parle. J’étudias par moi-même pendant deux années jusqu’à ce que j’ai commencé à prendre les cours de français à l’école. Mais je pensais que mon professeur était méchant et pour ça j’ai arrêté de l’étudier. Il ne cessé de se plaindre des américain, et pour bien qu'il soit mérité, en ces temps-là je ne le touvais pas marrant. Mais il y a deux ans j’ai eu à nouveau envie d’apprendre le français et je continue d'essayer de m'améliorer chaque jour. Merci beaucoup pour vos corrections!

Prendre une commande en français. I wrote this as a template to study for taking orders at my hotel in room service and helping french-speaking guests who may be having trouble placing an order: Monsieur, si vous préférez je peux prendre votre commande en français. Voudriez-vous un hamburger? Et comment voulez-vous votre hamburger ? Quelle cuisson ? Saignant, à point, ou bien cuit ? Le hamburger vient aussi avec de la laitue, des tomates, des cornichons, et de l’oignon. Voudriez-vous ajouter du fromage ou du bacon ? Ce sera un supplément. Quel type de fromage ? Nous avons du suisse, du cheddar, de l’américain, ou du gouda. Le hamburger vient aussi avec un accompagnement de des fruit, des frites, ou de la salade. Pour le dessert nous avons de la glace à la vanille. Ça vient dans un récipient d’une pinte. Ça va être plus ou moins d’un demi-litre. Votre total sera $72.99. Nous avons des frais de livraison, un pourboire de 20 pour cent, et la TVA . Je vous informe qu’il y a un délai d’attente de 30 minutes. Est-ce que ça va aller ? Vous pouvez payer avec une carte de crédit, en espèce ou nous pouvons l’ajouter à votre compte pour la cambre. Y-a-t-il quelque chose d’autre que je puisse faire pour vous ? Merci beaucoup et bonne nuit.