Voici les verbes les plus utiles pour cuisiner, comprendre une recette ou expliquer comment préparer un plat.

👩‍🍳 Les verbes essentiels de la cuisine en français

To prepare.
"Je prépare les ingrédients"

to peel.
"J'épluche les pommes de terre"

to cut up.
"Je découpe le poulet en morceaux"

to slice thinly.
"J'émince les champignons."

to crush / mash.
"J'écrase les pommes de terre."

to beat.
"Je bats les œufs dans un bol."

to knead / work.
"Je malaxe la pâte avec les mains."

to incorporate / fold in.
"J'incorpore la farine progressivement."

to pour.
"Je verse le lait dans le saladier."

to cook.
"Je cuisine le repas de ce soir"

to cook.
"Je fais cuire le riz pendant 15 minutes."

to boil.
"Je fais bouillir l'eau des pâtes."

to fry.
"Je fais frire les pommes de terre."

to sauté / fry lightly.
"Je fais revenir les oignons dans l'huile."

to roast.
"Je fais rôtir le poulet au four."

to sauté.
"Je fais sauter les légumes à la poêle."

to simmer / stew.
"La viande mijote pendant deux heures."

to steam.
"Je cuis les légumes à la vapeur."

to preheat.
"Je préchauffe le four à 180 °C."

to butter / grease.
"Je beurre le moule."

to flour.
"Je farine le plan de travail."

to roll out.
"J'abaisse la pâte avec un rouleau."

to put in the oven.
"J'enfourne le gâteau pendant 30 minutes."

to unmould / remove from the mould.
"Je démoule le gâteau quand il est froid."

to decorate
"Je décore le gâteau avec des fruits."

to sprinkle
"Je saupoudre le gâteau de sucre glace."

to glaze / ice
"Je glace le gâteau au chocolat."

to taste / savour
"Nous dégustons un bon dessert."

to serve
"Je sers le repas à 20 heures."

to order
"Je commande un plat au restaurant."

to book / reserve
"Nous réservons une table pour quatre personnes."

Ajouter → add
Verser → pour
Remplir → fill
Mesurer → measure
Peser → weigh
Doser → measure out / dose
Mélanger → mix
Incorporer → incorporate

1. Préparer → Préparez les ingrédients.
2. Éplucher → Épluchez les pommes de terre.
3. Mélanger → Mélangez les ingrédients.
4. Assaisonner → Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Faire cuire pendant 20 minutes.