Gastronomía de Colombia Obleas colombiana Hoy estoy de visita en la queridísima ciudad de Bogotá capital de Colombia está ciudad está llena de grandes gastronomía y cultura hoy toco obleas colombianas a continuación los ingredientes y preparación de la obleas Pero que es una oblea? Una oblea es un pastel que data de la Edad Media, de forma delgada y redonda, compuesta de harina y agua, leche o vino blanco​ con huevos, azúcar y a veces, miel. Se cocina entre dos planchas, como los gofres, o a veces se aplana en un carrete vacío Este postre tradicional de la cultura colombiana se puede encontrar en todos los parques del país. La mezcla de arequipe, crema de leche y queso en medio de la galleta, le da un sabor único y delicioso que durante años ha encantado los paladares de grandes y chicos que han disfrutado este postre entre amigos y familia.