Вместо "мышечная" ещё можно сказать "жилистая". Это слово лучше подходит собаке. Слово "мускулистый" чаще применяют к тому, кто специально занимается в спортзале ,чтобы получить рельефные мускулы, а "жилистый" это когда рельефные мускулы появились благодаря образу жизни, например, если человек крестьянин или плотник, выполняет тяжелую физическую работу. А по смыслу текста лучше сказать "Я вижу черную собаку, все ее мышцы напряжены, кажется она ...." . Я предполагаю, что вы скорее хотели рассказать, что собака в напряжении , а не что собака спортсмен.