9月23日: ウオヴォ・プルガトーリオのレシピ (イタリア語で ‘uovo purgatorio’) (1/2)

イタリア語で「uovo」と言うことが言うのは卵を意味して、「purgatorio」と言うことが言うのは地獄をすこし意味します 煉獄という地獄のような意味です。　だからuovo purgatorio とは、地獄卵は文字通り地獄卵という意味します意味になります。 

ウオヴォ・プルガトーリオは落し卵がマリナーラに煮ます マリナーラソースで落とし卵を作る料理です。　この料理にはレシピ中に私の秘密のなマリナーラ・ソースのレシピをがあります使います。　「マリナーラ・ソース」と言うのはイタリアのトマトソースのことです。アメリカでにとても盛んで人気があり、大勢の人は子供の時までよく食べていました。 

このレシピはポレンタも要ります使います。「ポレンタ」と言うのは粗いコーンの粉（トウモロコシの粉 is more common）です。私はポレンタが大好きで、よく作っていました。　読み者の市で？？？（You mean 市場？）スーパーでポレンタがは買えなければ手に入らなければ、ウオヴォ・プルガトーリオとパスタのもチョーうまいですよ組み合わせでも、とても美味しいですよ。

赤(Red)  : 修正（correction)

青（Blue) : 提案 （suggestion) /より自然（more natural）