FR: Le repas nationale slovaque
Le repas nationale de mon pays s'apelle "Bryndzové halušky". Je vais essayer de vous dire comment on le peut le préparer. Bryndzové halušky est en gros de la pâte de pommes de terre avec bryndza qui est un type de fromage de mouton de chèvre, de brebis ?.
On a besoin de: pommes de terre, farine, l'eau, bryndza (fromage de mouton), crème fraîche, bacon et sel.
La pâte:
1. On épluche les pommes de terre et on les cuit jusqu'à ce qu'elles deviennent molles
2. On ajoute du sel et de la farine dans la en quantité avec laquelle on peut jusqu'à former la une pâte qui est malléable, mais qui ne s'émiette pas
3. On forme des tranches épaisses 0,5 cm et ensuite on les coupe pour obtenir des nouilles
4. On laisse bouillir dans une cocotte avec quelques litres d'eau. Quand l'eau est en ébullition, on met les nouilles dedans.
5. Après quelques minutes, on peut retirer la cocotte du feu.
Le reste:
1. On mélange la bryndza avec la crème
2. On coupe le bacon en cubes et les frites sur une poêle
Mettre sur une assiette d'abord les nouilles, après une louche de la crème avec bryndza et en dessous, ajouter un peu du bacon frit.
Bon appétit !
À te regarder faire, cela semble facile.
Valérie, professeure informelle
FR: Le plat national slovaque
Le plat national de mon pays s'apelle "Bryndzové halušky". Je vais essayer de vous dire comme on peut le préparer. Bryndzové halušky est en gros de la pâte de pommes de terre avec du bryndza qui est un type de fromage de mouton.
On a besoin de: pommes de terre, farine, eau, bryndza (fromage de mouton), crème fraîche, bacon et sel.
La pâte:
1. On épluche les pommes de terre et les fait cuire jusqu'à ce qu"elles deviennent molles
2. On ajoute du sel et de la farine en quantité suffisante pour former une pâte qui est malléable, mais qui ne s'émiette pas
3. On forme des tranches épaisses de 0,5 cm et ensuite on les coupe pour obtenir des nouilles
4. On laisse bouillir une cocotte avec quelques litres d'eau. Quand l'eau est à ébullition, on met les nouilles dedans.
5. Après quelques minutes, on peu retirer la cocotte du feu.
Le reste/La garniture
1. On mélange le bryndza avec la crème
2. On coupe le bacon en cubes et on le frit dans une poêle
Mettre sur une assiette d'abord les nouilles, puis une louche de la crème au bryndza et au dessus, ajouter un peu du bacon frit.
Bon appétit !
