Hi, Deborah. Your writing is flawless. Just something tiny, nowadays in spanish we're using the word "Hobbies", although the most of people write "Hobbys" instead of hobbies, but everybody will understand you if you use this word.

¿Quién yo?

¿Quién soy yo?

El texto es correcto, pero resulta bastante esquemático. Se podría conseguir una redacción más fluida uniendo algunas frases. Yo propondría algo así: 

Hola, me llamo Deborah. Soy estadounidense y vivo concretamente en Nueva York. Trabajo en educación y, además, soy (la) fundadora de una organización sin fines de lucro. Mis actividades favoritas son hacer escalada y leer.