I will add an correction of your last sentence, as Yoshi san wasn’t sure the word おおきくて.

マイアミおおきとにぎやかまちです。

→マイアミはおおきくて、にぎやかなまちです。

I also spotted mis used wordとても.

とてもキューバりょうりのレストランに行きました。

→よく(なんども)キューバりょうりの〜

よく/なんども=often 

Cuba and Miami are nice places, aren’t they? Especially for beach lovers like me!

Is my essay ok?

マイアミはうみのちかくにあります。それから、私はまいにちうみでおよぎました。まいにちこうえんにも行きました。こうえんの左にモールがありました。マイアミはフロリダにあります。でいずにーディズニーワールドもフロリダにあちますあります。でも、デイズニーディズニーワールドには行きませんでした。

とてもキューバりょうりのレストランに行きました。キューバの食べものはおいしいはですよ。フリホーレス・ネグロズとフランはだいすきです。私のやすみはすごくたのしいです。レストランに行って、うみでおよいてで、たくさんアイスクリームを食べました。私はこのまちがすきです。マイアミおおきとはにぎやかなまちです。

※「おおきと」ということばがなにかわかりませんでした。