Para algo favorito usas 一番好き（いちばんすき）. Ahora, para incluírlo dentro de una categoría usas (categoría) の中で（のなかで）、(favorito) 画一番好き, que literalmente es "dentro de toda la (categoría), el que me gusta más es (favorito). Ej: たべもののなかで、すしがいちばんすきです (De entre las comidas, el que más me gusta es el sushi) ¡Saludos!