「で」：手段(方法）、材料、時間、様態、原因、理由、場所を説明するときに『で』を使っています。 ・自転車で行く……＜手段＞　 ・みかんでジュースを作る……＜材料＞　 ・ここ数年で町は変わった……＜時間＞　 ・私のミスで仕事がなくなった……＜原因＞　 ・ハワイで結婚式を挙げた……＜場所＞　 ・100メートルを全速力で走った……＜様態＞　 ・夏休みの宿題で絵を描いた。……＜理由＞　 「での」：手段(方法）、場所、様態（様子/状況）を説明するのに使います。 また『で』にも置き換えられます。 ・駅での喫煙はご遠慮ください。……＜場所＞ （駅で喫煙するのはご遠慮下さい） ・インターネットでの買い物は便利だ……＜手段＞　 （インターネットで買い物するのは便利だ） ・人前での演説は緊張する……＜様態＞　 （人前で演説するのは緊張する） ・旅先でのトラブルにおける解決策……＜様態＞　 （旅先でトラブルにあった時の解決策） 「で」と「での」が共通して使えるのは、手段(方法）、場所、様態（様子/状況）を説明する場合です。 他の場合もあると思いますが、今思いつくのはこれしかありません。すいません。また、例外もあると思います。 よって..... floraさんの書いた「日本語での文章」と「日本語で書いた文章」は同じ意味になります。 日本語を使った.....という『手段』を使っていますからね。