Un rendez-vous (du verbe se rendre, "aller à"), ça veut juste dire qu'on retrouve quelqu'un quelque part. Ça peut être un RDV (rendez-vous) chez le médecin, un RDV galant (entre un garçon et une fille), un RDV entre deux amis ("rendez-vous 19h pour voir le match") etc. Une réunion c'est un rendez-vous entre plusieurs personnes pour discuter d'un thème sérieux : réunion de travail avec des collègues, ou réunion de famille. Généralement c'est pour le travail.