Ich würde da »umso« statt »desto« benutzen und die Reihenfolge der Teilsätze umdrehen (was mit »desto« nicht geht): Es wird behauptet, dass einem das Leben umso schwerer fällt, je älter man wird (oder von mir aus auch mit Konjunktiv).

Es wird behauptet, dass je älter man werde, desto schwerer falle einem das Leben. Ich würde den Satz ohne "dass" bilden: Es wird behauptet: Je älter man werde, desto schwerer falle einem das Leben. Oder meinst du, wie man "je ... desto"-Sätze bildet? - Je mehr ich esse, desto fetter werde ich. - Je früher du anfängst, desto eher bist du mit der Arbeit fertig. - Je freundlicher du bist, desto mehr Leute mögen dich. - Je öfter ich übe, desto besser werde ich.