"Dell'Italia" tende ad essere usato nei casi in cui il sostantivo "Italia" è accompagnato da un aggettivo qualificativo, ad es. "...dell'Italia peninsulare", "...dell'Italia d'allora", "...dell'Italia intera", eccetera, o quando ci si riferisce (anche senza aggettivo) all'Italia come entità geografica/politica, come nell'esempio 2.
La forma "d'Italia" è invece preferita quando l'aggettivo non è presente, ad es. "la vetta più alta d'Italia", "la storia d'Italia" e via discorrendo, come nell'esempio 1.