Пахать (plow). Пахать - это рыхлить землю перед посевом, делать её мягкой, пригодной для посадки. Сеять (Sow). Сеять сыпать в землю семена растения. Это процесс идет после пахать. Посеять. То же что и Сеять. Сеять - это несовершенный вид(процесс), посеять - это совершенный вид. I was sowing (Я сеял). I have sowed (Я посеял). Жать (reap). Жать - собирать урожай (только для злаков). Есть слово жать, которое имеет другой смысл (press), это к растениям не относится..

Разница в значении глаголов. Сеять и посеять - сыпать семена, т.е. сажать растение. Пахать - готовить землю к посадке, вскапывать и рыхлить. Жать - собирать урожай.