le coq est l'emblème non officiel de la France ! Son chant, en Français, est cocorico. On dit par exemple "fier comme un coq". Le coq se retrouve sur les blasons de nos équipes sportives.
"cocorico tiens" signifie donc, en fonction du contexte, une victoire française, la fierté d'être français, la fierté d'avoir une réussite française, etc...