La frase correcta debe ser: "A veces solo una gota puede vencer la sequía". Al decir "a veces" estamos condicionando a que es una afirmación, de algo que sucede a veces. Para escribir "pueda", debería haber otro contexto posiblemente de duda. Por ejemplo: "Ojalá una gota pueda vencer la sequía".

A veces una sola gota puede vencer la sequía. No es subjuntivo, es una expresión o dicho en que se afirma algo. Sería subjuntivo si escribieras "Espero que una sola gota pueda vencer la sequía".

A veces solo una gota puede vencer la sequía. (es una frase que indica un deseo, o afirmación hipotética). Futuro indicativo, y lo convertimos a pretérito subjuntivo. (Dudo que ) a veces solo una gota pueda vencer la sequía. En la primera frase hace referencia a un deseo personal sobre romper la sequía en una determinada área, con perspectiva de hambruna. En la segunda hace referencia a la incredulidad que una sola gota pueda vencer a la sequía. Espero haberte ayudado en algo.