La historia de nuestra finca: La historia de nuestra finca: Somos los dueños nuevos de una finca. Compramos la finca hace dos años y antes no habia algien viviendo aqui por mucho tiempo. Hace muchos años, la finca tenia 300 hectares y era el centro de la communidad, por eso tenemos la capilla y nuestra bogeda era la tienda en el pueblo. Unos de nuestros vecinos son parientes de los dueños anterior. Compramos la finca desde una Señora de Canada quien tuvo la finca solomente para poner sus caballos y ella vive en un condominium en Bahia. Entonces somos los primeros individuos para vivir aqui en 10 años mas ó menos. Hemos vivido aqui por casi 2 años y poco a poco trabajamos para sembrar y cultivar mas plantas y verduras y pasto en el futuro.

Hoy es el día para cocinar Hoy es el día para cocinar Tengo un negocio. Se llama “Finca of Flavour”. Es un idea nueva en mi area local. Yo cocino platos, y mi novio los entregan a la gente en Bahia y Canoa. Aceptamos ordenes por internet y usamos los frutas y verduras orgánicas que cultivamos en nuestro finca. A mí me parace la comida aquí es aburrida. Por eso empezamos “Finca of Flavour”. Me encanta la comida de India y Tailandia y he tomado muchas clases de cocina alla. Cada semana yo cocino cincuenta porciones de curry de dos tipos; un picante y un sin picante. Al fin de semana, vamos a la playa y vendemos curry en mi camioneta! Pienso que somos únicos en Ecuador!

Mi vida aquí en Ecuador Soy inglesa pero ahora yo vivo en Ecuador, cerca de la playa pero en el campo. Tenemos (mi novio y yo) una finca organica. Sembramos frutas y verduras y ahora es la temporada para la coshecha de los mangos, mi tiempo favorito. Además, tenemos un negocio de comida. Hacemos platos mundial como curry, pasta y platos de inglatera. Estamos muy felices que la lluvia venga ahora, por que nuestros campos estan como el desierto y no tenemos comida para los caballos. Es buena para los vegetales tambien que cultivamos en la huerta con nuesto propio compost que hacemos con abono de caballo. Vendemos el compost tambien, porque es dificil compar lo en Ecuador. Cosas organicas son raras!