Le Perse, Le Sourire Le Moyen-Orient est toujours resté une région sacrée et divine dans mon cœur. Depuis longtemps, les légendes et les histoires là, pour moi, ont été bien sophistiquées d’explorer. L'Assyrie, le Perse, l’ Égypte...les noms de leur dieux et rois sont longues et difficiles à prononcer. Cependant, j’ai toujours rêvé d’y aller, parce que en même temps, je me suis captivée par les sorts des pays dans cette région qui, souvent, se sont entrelacés d’une manière très complexe qui fascine des savants et aussi leur fait froncer des sourcils. Mon premier arrêt, alors, était le grand empire persan! It paraît que les dominantes agences de presse soient toujours peu disposées à détourner leurs yeux sur Iran de la situation politique à la vie réelle du peuple iranien. Mais c’est juste le dernier qui me touche le plus et qui m’attire d’y aller à explorer.

Mes aventures dans la bambouseraie 3 (Fin) Comme ce que j’ai écrit dans la première partie de cette histoire, le temps du Sud de la Chine a un tempérament surtout semblable à un enfant, qu’il rit la première seconde, et la deuxième, il a des cascades spectaculaires dévalant des yeux. Le processus se répète n’importe comment et j’ai toujours cru cette version. N’apportant ni imperméable ni parapluie, j’ai prié que la pluie, qui a commencé à tomber des que j’ai atteint le sommet, ait pu arrêter dans un instant. Mais le temps, comme un enfant, soit qu’il ait voulu faire une plaisanterie avec moi, soit qu’il ait été tellement triste ce jour-là, a refusé de stopper, et pire encore, la pluie devenait plus en plus forte! Ne savant pas quoi faire, j’ai décidé de trouver un abri. Je suis descendu la montagne le long d’un chemin de terre bourbeux. Les bambous, plus verts et vivants dans la pluie, étaient comme les soldats défendant la montagne. Soudain, j’ai aperçu un fourré épais. «Quelle chance!» ai-je pensé. «En fin, je ne serais pas trempée jusqu’aux os!» J’ai avancé lentement en évitant d’être blessée par les branches. Finalement, j’ai trouvé une place étroite où je pouvais s’accroupir et profiter des feuilles qui servaient de parapluie. Le moment où je me suis penchée, j’ai trouvé vis-à-vis, à une distance de très près, quelque corde de vert vif et d’or qui s’était entourée autour d’une branche. Quand j’ai fixé mon regard sur cette corde, j’ai réalisé que j’avais le privilège, pour la première fois de ma vie, de faire connaissance avec un si beau serpent sauvage dans la pluie! Ne disant rien, sans même lui dire au revoir, je me suis élancée comme une flèche vers l’ouverture… La pluie continuait à tomber. Mais quoi qu’il tombe, je ne trouve jamais l’abri dans le fourré! Jamais! Je vous en assure! Je marchais ensuite, vigilante tout au long du reste de mon exploration ce jour, et je me suis rentrée chez l’auberge en remerciant le bon Dieu pour sa protection.

Mes aventures dans la bambouseraie 2 J’ai fait arrêter un petit van près des champs et demandé au chauffeur s’il était sur son chemin de m’amener vers la montagne. «Pas de problème!» dit le bon homme. Avec un frais de cinq yuan, je suis arrivée à la bambouseraie de mon rêve. Il m’a pris presque deux heurs de monter sur une montagne. Les bambous géants étaient tout au long des chemins. Comme les plantes étaient fabuleuses! Les tiges cylindriques creuses de 15 centimètres de diamètre atteignaient plus de dix mètres vers le ciel. Les Chinois comparent souvent les hommes vertueux aux bambous, parce qu’ils partagent les caractères d’être droite et d’avancer malgré les nombreuses difficultés. Je suis montée sur le sommet d’une montagne pour avoir une vue plongeante sur la vallée où un petit village se trouvait. Les colonnes de fumée s’élevaient des cheminées de cuisines des maisons basses, qui avaient les murs blancs et les tuiles noires. Un lac s’étendait tranquillement au fond de la vallée. Au lointain, les bambous verts roulant des miles et des miles tout au long des montagnes. Le vent souffle. Et en même temps, la pluie a commencé à tomber. Et c’était à cause de la pluie que j’ai eu de la chance de rencontrer Monsieur Serpent, ou peut-être Madame Serpent, je ne savais pas… (à suivre)

Mes aventures dans les bois de bambous 1 As-tu déjà imaginé de regarder dans les yeux d’un serpent venimeux en couleur tellement vivante à une distance sacrée de trente centimètres? Tu peux dire: «Bien sûr! Ce n’est pas du tout une expérience dont mérite de parler. Tout le monde peut les examiner de très près dans la maison des reptiles dans un zoo!» Ah bon. Mais, s’il n’y a pas une vitrine fermée qui te sépare de cette bonne créature? Qu’est-ce que tu en penses? Il te fait peur? Ça, c’était ce que j’ai affronté quand j’ai marché seule dans un bois de bambous géants luxuriants dans la province de l’Anhui. Ce-jours là, je suis sortie de mon auberge de jeunesse en toute hâte pour gagner du temps, parce que je n’étais pas sûr si j’avais suffisamment de temps pour rentrer avant le coucher du soleil. Avec cet idée occupant ma tête, j’ai oublié d’apporter ni l’imperméable ni le parapluie. Et le climat du sud de la Chine avait un tempérament d’un enfant, imprévisible et beaucoup changeant. Le matin, le soleil a souri avec toute son chaleur, mais à midi, les nuages et la pluie ont pris sa place. (à suivre)

Carte de la Gastronomie en Chine – La première station, l’Anhui Il y a un type de tofu bien connu dans la province de l'Anhui de l’est de la Chine, et surtout populaire dans les régions près du Mont Jaune du sud de cette province. Je suis y allée il y a quelque temps et ce type de tofu me fascine depuis toujours. Cet aliment, nommé le tofu du duvet ou Mao Dou Fu en pinyin, tire son nom de son apparence. Souvent coupé en petits barres, le tofu est couvert par une couche des duvets, ou plus exact, des mucors, qui sont produit par la fermentation artificielle. Ce processus de fermentation, durant trois ou cinq jours, se déroule tranquillement dans un environnent humide de 15-20 degrés Celsius et les miracles se produisent. La fermentation transforme les protéines végétales en de diverses sortes des acides aminés, qui rendent le tofu délicieux et nourrissant. Les gourmets chinois peuvent faire des plats principaux ou des casse-croûtes avec cet aliment traditionnel de l'ethnie Han. Les plats reflètent leurs sagesses et compréhensions des interactions naturelles entre la nature et de la nourriture. Le tofu du duvet est aussi montré à la télé dans un film documentaire chinois sur le thème de gastronomie, «Le goût de la Chine», ou «A bite of China » en anglais.

Le monde des aveugles «Il est belle? Y-a-il combien de couleurs?» a demandé une petite fille aveugle. Dans ses mains, il y avait un bracelet de perles en plastique coloré. Elle, maigre, mais passionnante, affichait un grand sourire sur son visage. Ses yeux difformes, un peu asymétriques et légèrement enfoncés, l’empêchent d’admirer ce monde comme les autres. Mais son cœur sensible et pure et son forte curiosité lui donnent une sorte de capacité qui lui permet d’apprécier les choses qu’elle ne peut pas voir, et quelquefois, plus bien que les gens qui ont les yeux grands et brillants. J’ai rencontré à l’école des Aveugles de Beijing cette petite fille dont je parle ci-dessus pendant une activité volontaire organisé par notre compagnie le juin 18. Elle est seulement une des dizaines élèves y faisant leurs études. C’était une expérience tellement précieuse pour moi. Ils m’évoquent le souvenir d’un article par l’écrivaine américaine Helen Keller, «Trois Jours de vision». Les aveugles, bien qu’ils n’aient pas de la chance de voir les couleurs de l’arc-en-ciel, ils peuvent peindre des paysages qui captivent le bon Dieu.

Ma vie universitaire 2 Ma vie universitaire était tellement animée et colorée. Les activités étaient nombreuses comme les étoiles dans le ciel. J’étais bien active, et croyais, pour la première fois, que j’ai devenu le maître véritable de ma vie. De l’école primaire au lycée, j’ai toujours gardé une position ou deux, représentante d’une classe, ou monitrice de classe. C’était quelque chose qui m’a fait très fière, particulièrement à l’époque où l’internet n’était pas développé et les gens ne savaient pas comment le monde est vaste, et par conséquence, concentrant plus sur leurs petits cercles de vie. L’ambiance libre et créative de l’université m’a fait changée. Toutes les réputations et les gloires ont perdu leurs appels pour moi. J’ai décidé d’entendre la voix de mon cœur et devenais le seul chef de moi-même. Et alors, j’ai courus sur le terrain de tennis. J’ai exprimé mes sentiments et opinions en participant aux concurrences petites ou grandes. J’ai fait connaissances des talents qui s’engagent dans toutes sortes de domaines. Et c’était les expériences qui me font goûter une vie dans laquelle je dis oui ou non, et qui m’encouragent de poursuivre mes rêves avec plus des audaces.

Ma vie universitaire Ma vie universitaire était comme le fruit de la passion, pleine de goûts divers et me rafraichissant tous les jours avec de l’énergie. Je suis diplômée de L’Institut de Technologie de la mode de Beijing depuis 7 ans. Nous étions, peut-être, environ 25 dans notre classe. Je ne me souviens pas très clairement. Que la vie universitaire était diverse et excitant. J’étudiais à la fois l’anglais et le français depuis ma première année universitaire. Je me sentais que toutes les deux langues étaient comme le sang qui coulait dans mes veines, et je ne pouvais pas séparer d’elles. Nous avions vraiment beaucoup de cours du matin au soir. De tous les cours, celuis qui me torturait le plus était la mathématique avancée! Quelle expérience douloureuse! Et j’étais en colère? Mais non! Au contraire, j’en tirais un leçon, ou bien, pour être plus exact, un esprit très précieux. Elle me encourage, jusqu’à aujourd’hui, à essayer de faire les choses en lesquelles je ne suis pas forte. Peut-être, je ne l’utiliserai jamais dans le future. Mais je bénéficie de la façon de pensé.

La belle et la bête - le film que j'aime le plus <La belle et la bête> est l’un de mes dessins animés préférés. Ce chef-d’œuvre a reçu deux nominations aux Oscars de la meilleure musique et de la meilleure chanson en 1992. Ce merveilleux conte narre l’histoire d’amour entre Belle, une jeune fille courageuse et charmante, et un prince, qui a été frappé par un sort épouvantable. Ce sort était une punition pour son cœur sans amour. Puis, il a été transformé en monstre hideux. Emprisonnée par la bête dans un château ensorcelé, Belle, graduellement, a découvert un caractère tendre de lui et a parvenu à éveiller la beauté cachée au fond du cœur de ce monstre. Et en fin, les deux êtres si différents ont commencé, entre eux, une romance très émouvante.