金色に輝くチャーハン 昨日、「金色に輝くチャーハン」を作りました。レシピは以下の通りです。

材料：硬めのご飯、卵、鹹鴨蛋(味付けのアヒルの卵)、エビ、人参、キュウリ、青豆

手順：①人参とキュウリを賽の目に切る。水で鹹鴨蛋を茹でてから、その卵黄と卵白を分離する。卵を割って混ぜて、ご飯と一緒にかき混ぜる。エビは、頭を取ってから、剥く。エビの頭は捨てないでください。②人参、キュウリと青豆はさっと茹で、剥いたエビも茹でる。③鍋に油、エビの頭を入れて、弱火で炒め、エビの香りが出てから、エビの頭を取り除き、鹹鴨蛋の卵黄を入れて、炒める。④混ぜたご飯を入れて、米の粒が分かれるまでに中火で炒める。その後、茹でたエビ、人参、キュウリ、青豆、卵白を入れて、塩も適量に入れて、炒める。

注意点：①鹹鴨蛋はすでに味付けしたものです。②鹹鴨蛋の卵黄と卵白はそれぞれ細かく切ったほうがいいです。

マカオ9割近くのATM機械は新しい技術を導入　カードを持つ大陸人は顔認識で金を引き出せる 三日、マカオ特別行政区の金融管理局が、マカオにいま1000台余りの現金自動預入支払機はすでにKYC（know your customer）技術の取り付けを済んだと発表した。多種の銀行カードを持つ人は「KYC ATM」というマークが貼り付けられている現金自動預入支払機を利用し、顔認識で金を引き出せる。

積もった雪の中でゴロゴロしたい 子供の時から今まで、大雪を見たことはない。雪の風景を書いた文章を読んだ以来、ずっと憧れだ。文章の中では、「雪が降ってきた。一枚、二枚、三枚…やなぎの綿のように、タンポポのように、ふわふわと空を飛んでいる。そして、だんだん大きくなり、やがて、世界が真っ白になった。子供達が部屋から出て、喜びを叫んで、雀躍して、雪人を作り始めた。」というように描かれている。しかし、私の故郷では、雪が降っても、地面に着く途端、水となるのだ。厚く積もることはあまりない。雪人を作っても、指の大きさぐらいだ。だから、いつかは思う存分に雪を遊びたいです。