https://drive.google.com/file/d/1_4VnHRXh_YQxu-27J96xUEh3y6pSxN6r/view?usp=drivesdk

Teacher Joseph's Podcast

Breathing Techniques when Speaking (with transcript)

今天是友美的生日，他請我、中明和國安一起去她家玩。
我們送友美花、兩本中文書、兩隻可愛的小鉛筆和一個大蛋糕，她很喜歡這些禮物。友美情我們吃點心和水果，大家都很開心。


Modern Chinese(時代華語)B1- Reading(短文)

 Amir-Hushang Ebtehaj AKA  A.H.Saye. A Contemporary Iranian poet who recently passed away at the age of 94, Aug 10, 2022. 
امیر هوشنگ ابتهاج ملقب به سایه. شاعر معاصر فارسی که در سن 94 سالگی در 10 آگوست 2022 چشم از جهان فرو بست. 

متن اصلی شعر هرگز:
 
خانه دلتنگِ غروبی خفه بود
مثلِ امروز که تنگ است دلم
پدرم گفت چراغ
و شب از شب پُر شد
من به خود گفتم یک روز گذشت
مادرم آه کشید؛
«زود بر خواهد گشت.»
ابری آهسته به چشمم لغزید
و سپس خوابم برد
که گمان داشت که هست این همه درد
در کمینِ دلِ آن کودکِ خُرد
آری، آن روز چو می رفت کسی
داشتم آمدنش را باور
من نمی دانستم
معنیِ «هرگز» را
تو چرا بازنگشتی دیگر؟
آه ای واژه ی شوم
خو نکرده ست دلم با تو هنوز
من پس از این همه سال
چشم دارم در راه
که بیایند عزیزانم، آه

the poem's English translation 

The home was like a suffocated sunset,
like today that I miss you,
my father said light and then suddenly the night became full of night (darkness),
I said to myself one day passed,
my mother sighed "she'll come come back soon",
a cloud slowly slipped into my eyes and then I fell sleep,
who would've thought there were such pains in the ambush of the heart of that poor child?
in those days if anyone left me, I believed they'd come back,
I did not know the meaning of "never"... why didn't you come back, though?,
oh ominous word (never),
my heart isn't used to you yet,
after all these years,
my eyes are still on the way to see my loved ones.

Farsi (Persian) pods

Amir-Hushang Ebtehaj AKA  A.H.Saye

Talk about family, alphabet part 2 & the w-question sentence, verb conjugations plural: (wir, ihr, sie, Sie) kommen/kommt, wohnen/wohnt, arbeiten/arbeitet.

Paul and Anna talk about their friend Tim and his family photo. His sister is getting married tomorrow. Anna's meeting with Meili was great. Both think Meili is nice. But why is Anna invited to the wedding when Paul is not?

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German Stories | Learn German with Stories

8: Ein Familienfoto | A family photo

Novamente a falarmos sobre a rotina e desta vez de forma mais avançada

 Portuguese Audios for Intermediate B1 -Áudios em Português para Intermédios B1

A minha rotina

Mi compadre Fourat y yo, platicamos de puntos culturales de Líbano.

Mucho que decir

Yallah y El Dabke Ft. Fourat (Líbano)

No episódio dessa semana, vamos falar brevemente sobre o neopentecostalismo, denominação religiosa que tem feito muito sucesso em terras brasileiras desde a década de 1980! Quem são e o que querem os neopentecostais? Vamos descobrir juntos!

Português Brasileiro

#05 - Igrejas neopentecostais

こんにちは！Atsushiです。
今カタールでは、ワールドカップが開催中ですね！
日本は次がスペイン戦です。
相手はとても強いチームですが、がんばってほしいですね。

この時期、オンラインレッスンでいろんな国の人と話しているので、それぞれの国のいろんな話が聞くことができます。

カタールの人もいますし、ドイツや韓国、アメリカ、オーストラリアなどなど、本当にいろんな国の人がいます。

カタールのワールドカップに関する、いろんなニュースがありますが、一つの側面からしかとらえていないようなこともありますね。

ニュースだけに影響されるのではなく、自分の目で見て、耳で聞いて、世界を知りたいなと思います。


さてさて、話は全然変わりますが、昨日の夜、奥さんと餃子を作りました。僕の家では、時々餃子を作ります。
餃子の皮はさすがに買いますが、中に入れる具は自分たちで作ります。

僕の家の餃子は簡単な餃子です。
ミンチ
キャベツ
玉ねぎ
しいたけ
を入れて、
調味料は
醤油
ごま油
しょうが
にんにく
塩、こしょう

これらを混ぜます。
それから、この具を皮に包みます。

そして、僕の家ではホットプレートを使って焼きます。

コロナ禍の後、ほとんど自宅でご飯を食べるようになりました。みなさんもそうだと思います。

家で作ることや食べることが楽しくなり、今は家で食べる方が好きです。日本では家で作った方が安くすみます。

家で2人でご飯を作る時は、
お好み焼き
もつ鍋
たこ焼き
ピザ
他にもあるものだけでいろいろ作ったりします。

日本食で人気の寿司とか、ラーメンは家では作りません。
外で食べます。
焼肉は家でも外でも食べます。


ということで、今回は家で餃子を作りました！という話でした。

みなさんは家でどんなご飯を作りますか？
ぜひオンラインレッスンでお話しましょう！

今回も最後まで聞いていただき、ありがとうございます！
ではまた！


Atsushi のJapanese podcast (travel/news /文法・漢字・語彙/Osaka/Hokkaido/🇹🇷🇬🇪🇦🇲🇪🇸🇵🇹)

#147 餃子を作りました！について

こんばんは！
Atsushiです。
今回も和食について、話します。



日本は周りを全て海に囲まれています。
珍しい国ですね。
山も多いですね。日本の土地の何%が山か知っていますか？
じつは、75％が山、なんだそうです。めちゃ多いですよね！

日本は古来から、豊かな自然に囲まれ、海や山から、たくさんの恵みを受けてきていますね。そんなありがたい食材を無駄なく使うことが多いのも和食の特徴かもしれません。

今日はそんな和食のいろんな側面について、はなしますね。


■和食の精神性
ー自然が大きな存在であり、時によっては、恐れられるものでもありました。人々は、自然そのものに神を感じました。そして、狩猟や稲作での豊作の感謝や祈りが生まれ、それは祭りとなりました。食を通して、自然への精神性を持ち続けています。

■和食の社会性
ー日本以外でもそうだと思いますが、日本では祝い事や祭り、行事など。自然の恵みをみんなで一緒に食べることで、社会性を築いてきました。打ち上げなどの文化は今も続いています。


■和食の地域性
ー縦長な日本は気候や地理が地域で変わります。
北海道から沖縄まで、それぞれの場所で作られてきた物を使い、特徴的な料理を作ってきました。地域によって本当にさまざまで、日本のおもしろさの1つですね。

僕が今まで住んでいた地域では、
大阪、岡山、鳥取、北海道です。
大阪は、お好み焼きですね。
ーだしで溶いた小麦粉の生地に、細かく切ったキャベツや肉、イカなどを入れ、鉄板で平たく両面を焼いたものですね。僕も奥さんも大阪の出身なので、家でもよくお好み焼きをします。同じような粉もんなら、広島焼きとか、たこ焼きも作りますね。粉もんについては、以前のPodcast#92で話していますので、よかったら聞いてみてください。

岡山は、デミカツ丼ですね。
ー揚げたてのとんかつに、熱々のデミグラスソースをかけた岡山のご当地どんぶり「おかやまデミカツ丼」ですね。たぶん、岡山の人はあまり食べないと思います。僕は大阪からはじめての他の都道府県が岡山県だったので、良く食べました。たぶん、家を探しに行った時に食べたのも、デミカツ丼だったと思います。

鳥取は、僕にとっては、海鮮丼ですかね。
ー日本海に面しているので、良く海鮮丼を食べていました。
境港という、場所があります。ここでは海鮮丼が食べられます。僕はアジとイカの丼が好きでよく食べていましたが、たぶん普通人気なのはカニだと思います。


北海道は、ちゃんちゃん焼きですね。
ー地元の人がどれぐらい食べるかはわからないですが、鮭を買って、レシピを調べて作ったりしています。サケ、キャベツ、たまねぎ、人参、ピーマン、もやし、味噌などを入れ、蒸し焼きにします。作るのは簡単なので、時々作ります。


日本には、その地域の料理を郷土料理と言います。
ですが、農林水産省が定義している郷土料理は今のところ百選とされています。基準があり、それを満たしている料理が選定しているようです。

もちろんそれ以外にも地域ごとでおいしい食べ物はたくさんあります！

みなさんも、もし日本に来たらその地域の料理、郷土料理を食べてみてくださいね！地理的、歴史的な理由でその料理が郷土料理になっているので、調べてみるとおもしろいですよ！

ということで、今回は和食文化の話と郷土選定しているようです。郷土料理の話はまたしますね。

もう少し郷土料理のこととか詳しく話したい方は、ぜひレッスンでお話しましょう！italkiでお待ちしていますね！

最後まで聞いていただき、ありがとうございます！
ではまた！
