・山形の郷土料理「だし」の紹介 ・山形県の村山地方発祥の食べ物 ・夏の暑い時に夏バテ対策などでよく食べられる ・作り方、夏野菜を刻んでその中に「出汁」を入れて和える 夏野菜の例、きゅうり、なす、みょうが、しょうが、青じそ、おくら　など ・特に決まった具材はないので、好きな夏野菜を入れよう！ ・まとめ