Un cappuccino dopo le 12?
Alcolici al ristorante?
Mangiare mentre si cammina?

E' tutto collegato alla cultura Italiana del buon mangiare, che sperimenterete quando sarete in Italia per il vostro viaggio. Curiosi di saperne di più e imparare a sopravvivere tra le tante regole non scritte che ci sono qui da noi?
Ascoltate il nostro nuovo episodio!

Spiaggia e Dolce Vita

LE REGOLE DEL BUON MANGIARE IN ITALIA

日本の食料自給率を知っていますか。食料自給率とは、国内で消費された食料のうち、国内で生産された割合のことを言います。農林水産省の発表によれば、2021年度の日本の食料自給率は38％とのことです。
少ないと思いませんか。えー、どうした日本って感じですよね。

この数値は、つまり38％が国内で生産されたもので、残りの62％は海外からの輸入に頼っているということになります。日本の食料自給率は主要先進国のなかでも最低の水準だと言われています。
そのため、現状に危機感を覚える向きも少なくないんです。海外依存度が高ければ高いほど、輸入元の国が不作になってしまったり、戦争などの情勢によって輸入ができなくなったりすると、途端に食料不足になってしまうからです。昨今は、コロナウイルスの感染拡大に加え、戦争も起きていますから、日本は食料においても、エネルギー資源においても、危機的な状況に立っていると言えるのです。言うまでもなく、輸入している食材が多いですから、今は毎月のように、食品の値上げは続いています。
ただ、コメの自給率は主食用において100％なので値段は変わりません。
でも、このコメを食べなくなってしまった日本人ですから、食料品の値上げは家計を逼迫（ひっぱく）することなるでしょう。

この自給率の低さは、「カロリーベースの算出方法を使っていること」にも影響しているようです。
カロリーベースによる自給率の算出は、国際標準ではないという問題があります。
しかし、カロリーをとても気にする日本人消費者のことを考慮すると、この算出方法を変更することは容易ではないようです。
カロリーベースの算出方法を適用している国は、日本のほか、韓国や台湾など、一部の国に過ぎません。

また、食べられずに廃棄された食料も分母に含まれていることも影響しています。年間2000万トンもの食品廃棄のある日本では、必然的に自給率が低くなるという側面があります。そのため、より多くの品目の国内生産に力を注ぐより、食べ残しや消費期限切れで捨てられる食料、いわゆる食品ロスを減らした方が自給率自体のアップにつながるとの指摘もあります。
食品ロスわかりますか。これかなり問題なんです。検索エンジンに「コンビニ　食品ロス」と入力し、画面検索をかけると、すぐにわかると思いますが、コンビニ1店舗1日平均10kg以上の食品が捨てられている現状があります。
日本の家庭において、「食べ物を残さず食べることは美徳」であるとされてきました。日本人なら幼いころ、食品のありがたみを考えることを、親や教師など周囲の大人に教育された経験が誰しも少なからずあるはずです。ただ、そんな日本であっても、残念ながら社会システムが生み出す“食べ残し”については、なかなか解決の糸口が見えにくのが現状のようです。
今日は、日本の食料自給率についてお話しました。みなさんの国はどうですか。


「のぞみ」の「日本ってどんな国」

食料自給率

はい、こんにちは。今回はポッドキャストの14回目です。すっかり夏です。暑いのでエアコンをつけています。筋トレを再開しました。今月も相変わらず忙しかったです。先週末は生徒さんと梅田駅の近くで寿司を食べました。とてもおいしかったです。

Hello, this is episode 14 of season 2 of my podcast. Summer has definitely arrived. It’s hot and I have the air conditioning on. I have resumed muscle training. This month has been busy as ever. Last weekend I had sushi with my students near Umeda station. It was very tasty.

今日は日本語の単語の覚え方について話したいと思います。新しい単語を覚える時、フラッシュカードを作る人が多いです。しかし、フラッシュカードの単語が完全にランダムだと、覚えるのが大変です。どの単語を、どれぐらい、いつまでに覚えればいいか考えてみましょう。私が日本語のレッスンで使う２つのアイデアについて話します。

Today I would like to talk about how to remember Japanese words. When learning new words, many people make flashcards. However, if the words on the flashcards are completely random, it can be hard to remember them. Think about which words you need to learn, how many and by when. I will talk about two ideas I use in my Japanese lessons.

１つめは、教科書の単語を覚える方法です。日本語の勉強で教科書を使っている場合は、この方法がいいです。まず、教科書の単語を１０個選んで、フラッシュカードに書いて、覚えます。一週間後、フラッシュカードの日本語だけを見て、その単語を使って、文章を作ってみます。単語の意味を思い出せない時は、辞書じゃなくて、教科書を見ます。教科書の日本語の文章だけを見て、単語の意味を思い出せるかチェックしましょう。

The first method is to learn vocabulary from textbooks. This method is good if you are using textbooks in your Japanese studies. First, choose 10 words from the textbook, write them on flashcards and memorise them. After a week, look at only the Japanese on the flashcards and try to make sentences using the words. If you cannot remember the meaning of a word, look in the textbook, not the dictionary. Look at only the Japanese sentences in the textbook (not the translation) and see if you can remember the meaning of the word.

２つめは、よく使う単語を覚える方法です。日本語のレッスンでよく会話をする場合は、この方法がいいです。まず、レッスンで使った単語を１０個選んで、ノートの同じページに書いて、覚えます。一週間後、単語の意味だけを見て、それを日本語でなんと言うか思い出してみます。思い出せない時は、辞書じゃなくて、ノートを見てみましょう。そして、レッスンの会話の内容を思い出せるかチェックしましょう。

Japanese Lessons with Mayuna

S2 Ep14. 単語の覚え方

初中时，语文课本上出现的一篇文章。年少时，对这篇文章的体会不如此时深邃。现在远在异国，对父母、家庭的体会可能更加深切。小时候抱怨为什么我的家庭不是这样，不是那样，殊不知，我的父母已经给了我他们能给的全部。也希望大家常回家看看！

附全文如下：
我与父亲不相见已二年余了，我最不能忘记的是他的背影。那年冬天，祖
母死了，父亲的差使也交卸了，正是祸不单行的日子，我从北京到徐州，
打算跟着父亲奔丧回家。到徐州见着父亲，看见满院狼藉的东西，又想起
祖母，不禁簌簌地流下眼泪。父亲说，“事已如此，不必难过，好在天无
绝人之路！”
　　回家变卖典质，父亲还了亏空；又借钱办了丧事。这些日子，家中光
景很是惨淡，一半为了丧事，一半为了父亲赋闲。丧事完毕，父亲要到南
京谋事，我也要回北京念书，我们便同行。
　　到南京时，有朋友约去游逛，勾留了一日；第二日上午便须渡江到浦
口，下午上车北去。父亲因为事忙，本已说定不送我，叫旅馆里一个熟识
的茶房陪我同去。他再三嘱咐茶房，甚是仔细。但他终于不放心，怕茶房
不妥帖；颇踌躇了一会。其实我那年已二十岁，北京已来往过两三次，是
没有甚么要紧的了。他踌躇了一会，终于决定还是自己送我去。我两三回
劝他不必去；他只说，“不要紧，他们去不好！”
　　我们过了江，进了车站。我买票，他忙着照看行李。行李太多了，得
向脚夫行些小费，才可过去。他便又忙着和他们讲价钱。我那时真是聪明
过分，总觉他说话不大漂亮，非自己插嘴不可。但他终于讲定了价钱；就
送我上车。他给我拣定了靠车门的一张椅子；我将他给我做的紫毛大衣铺
好坐位。他嘱我路上小心，夜里警醒些，不要受凉。又嘱托茶房好好照应
我。我心里暗笑他的迂；他们只认得钱，托他们直是白托！而且我这样大
年纪的人，难道还不能料理自己么？唉，我现在想想，那时真是太聪明
了！
　　我说道，“爸爸，你走吧。”他望车外看了看，说，“我买几个橘子
去。你就在此地，不要走动。”我看那边月台的栅栏外有几个卖东西的等
着顾客。走到那边月台，须穿过铁道，须跳下去又爬上去。父亲是一个胖
子，走过去自然要费事些。我本来要去的，他不肯，只好让他去。我看见
他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢
慢探身下去，尚不大难。可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易
了。他用两手攀着上面，两脚再向上缩；他肥胖的身子向左微倾，显出努
力的样子。这时我看见他的背影，我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了
泪，怕他看见，也怕别人看见。我再向外看时，他已抱了朱红的橘子望回
走了。过铁道时，他先将橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子
走。到这边时，我赶紧去搀他。他和我走到车上，将橘子一股脑儿放在我
的皮大衣上。于是扑扑衣上的泥土，心里很轻松似的，过一会说，“我走
了；到那边来信！”我望着他走出去。他走了几步，回过头看见我，
说，“进去吧，里边没人。”等他的背影混入来来往往的人里，再找不着
了，我便进来坐下，我的眼泪又来了。
　　近几年来，父亲和我都是东奔西走，家中光景是一日不如一日。他少
年出外谋生，独力支持，做了许多大事。那知老境却如此颓唐！他触目伤
怀，自然情不能自已。情郁于中，自然要发之于外；家庭琐屑便往往触他
之怒。他待我渐渐不同往日。但最近两年的不见，他终于忘却我的不好，
只是惦记着我，惦记着我的儿子。我北来后，他写了一信给我，信中说
道，“我身体平安，惟膀子疼痛利害，举箸提笔，诸多不便，大约大去之
期不远矣。”我读到此处，在晶莹的泪光中，又看见那肥胖的，青布棉
袍，黑布马褂的背影。唉！我不知何时再能与他相见！
                                                                                
                                                                背影 朱自清

　                                       １９２５年１０月在北京。

Chilling Chinese 

朱自清《背影》

３月といえば、出会いと別れの季節です。
日本では４月に新年度が始まり、３月に終わるので、春は入学・入社祝いなどで贈り物をすることがよくあります。
今回は、アヤが中国人の生徒に聞いた贈り物のタブーについて話します。

March is the season of encounters and partings. 
In Japan, the new academic and fiscal year begins in April and ends in March, so we often give gifts in the spring to celebrate someone’s enrollment or joining the company. 
This time, Aya talks about the taboo of gifts that she heard from her student from China.

♤ キーワード
・年度（ねんど：academic and fiscal year）
・節目（ふしめ：milestone）
・弔う（とむらう：mourn）
・喪服（もふく：mourning dress）
・心機一転（しんきいってん： get a fresh start）

♧ 理解度チェッククイズ 
1. 中国でタブーとされている贈り物は？ 
2. それをプレゼントとしてあげるのは、どのくらい失礼？

♢ 前回のクイズの答え
1. フミが春を感じるのはいつ？
→ 札幌雪まつりが終わる頃
2. 日本の気候について、二人が子どものときと比べて変わったことは？
→ 四季がはっきり感じられなくなった

BGM special thanks：MusMus

アヤさんとフミさんの日本語雑談（Aya and Fumi’s Japanese Chit-Chat）

Episode 25：贈り物のタブー

Lost in a new city? No problem! In this episode of Spanish Unplugged, we’re giving you all the essential phrases and vocabulary you need to ask for directions and understand local responses with confidence.

Join Pablo as he explores a new city and learns how to ask about metro stations, parks, and more! Plus, you’ll get a free downloadable guide to keep you prepared for any situation.

🎙️ Tune in and get ready to navigate like a local!
💡 Want this guide? Drop me a message, and I’ll send it your way!

Spanish Unplugged Podcast

EP8: Direction Decoder: No More Stress 🚶

Découvrez comment un sport traditionnel, souvent associé aux cigales et au pastis, connaît une véritable révolution en Suisse ! Dans cet épisode captivant de 7 Jours Learn French, Virginie Grimaldi et Pierre Lemaitre explorent le monde de la pétanque : ses origines, son renouveau auprès des jeunes, et les défis de la compétition nationale. Ce podcast, conçu pour les étudiants de français de niveau C1, est votre chance de plonger dans une activité à la fois conviviale et exigeante tout en enrichissant votre vocabulaire et vos compétences linguistiques. Ne manquez pas cet épisode qui allie culture, sport et apprentissage !

☛ Pour aller plus loin dans vos études, regardez la vidéo source ici : 
https://youtu.be/ibiWL8pSGYo?si=06SMu853f3z6ouf2

☛ Pour pratiquer davantage et télécharger des ressources complémentaires, rendez-vous sur :
https://7joursfrench.com/la-revolution-legendaire-de-la-petanque-en-suisse


7 jours Learn French  : Du Débutant à l'Expert !

La Pétanque : Tradition, Passion et Renouveau en Suisse - Un Podcast pour les Francophiles C1

There's a video on TikTok in which a user takes a jar of seasoning called "Everything But the Bagel" and carefully separates the ingredients into small piles to find out the secret to the recipe.

The video has been viewed almost 2 million times — a sign of just how popular this seasoning mix, made by US company Trader Joe's, has become.

People like to put it on top of bagels and use it in lots of different meals.

However, fans of the mix have been finding out that it's not welcome everywhere in the world.

Signs have been posted at Incheon Airport in Seoul, telling passengers they can't bring jars of the seasoning into the country.

The reason is that one of the ingredients is banned in South Korea.

The mix contains things like sesame seeds, dried garlic, dried onion and salt — but poppy seeds are the problem.

Poppy seeds are banned in South Korea because they are narcotic-related items, according to the airport. The ban is not new but travelers have said that airports are now cracking down on the seasoning mix.

The seeds are also banned in a number of other countries, including Saudi Arabia and Singapore.

The poppy plant is used to make drugs like heroin and morphine, although the seeds don't contain any opiates.

However, the country worries that the seeds could be contaminated by opiates.

In fact, in the US, members of the armed forces have been advised not to eat products containing poppy seeds in case they affect the results of drug tests.

Drug tests can be very sensitive but experts say that it would be almost impossible to eat enough poppy seeds to feel any narcotic effect.