Der Tränenkuchen - la tarte des larmes C'est un gâteau de fromage blanc, une recette allemande, que j'ai trouvée en ligne. On peut dire que ce gâteau est un des plus délicieux. À propos du nom: tarte des larmes. Après l'avoir faite cuire au four, on la laisse se refroidir. Peu après des petites gouttes apparaissent à la surface du gâteau qui ressemblent à des larmes