La cucina russa. Gentilissimo Sig. Pezzotti. Saremo lieti di vederti a Mosca la settimana prossima. Se non sbaglio, sarai a Mosca per la prima volta. Lei accompagnerò durante la cena. Noi possiamo mangiare nei ristoranti italiani e possiamo nei ristoranti con la cucina russa. Le consiglio di provare. Voglio offrirsi da mangiare al ristorante Dr. Zivago. Vorrei parlare della cucina russa. Secondo me che la cucina russa è più calorico di quello italiano. Mi piace molto la cucina italiana, soprattutto mi piacciono i dolci italiani. Per antipasto ovviamente la insalata olivie più conosciuta in Italia sotto il nome la insalata russa. La zuppa è un piatto tradizionale per la cucina russa, per esempio, borsch, solyanka, okroshka, zuppa di grano saraceno. Vorrei raccomandare un borsch con panna acida. Penso Le piacerà. Per secondo consiglierei un pesce, come uno storione o una lucioperca. Di solito in Russia dopo aver mangiato si bevono il tè. Ancora popolare in tutto il mondo la vodka russa. Domani Lei farò avere il menu del ristorante con commenti più dettagliati. Per favoredi scrivere il Suo parere in modo che io possa pianificare. Spero che La piaccia la cucina russa. Spero di poterne discutere con Lei al più presto. Se posso esserLe di ulteriore aiuto, non esiti a contattarmi. In fede, Irina Kasparova