Dame un refresco, si estás en casa de alguien y le dices dame un refresco es que hay mucha confianza (yo eso se lo digo a mi madre!), si lo dices en un bar no es correcto, habría que decir, "me pones un refresco". De cualquier manera es un poco brusco.
Si estás hablando de regalar, lo que das a entender es que te van a invitar, tu no pagarías la bebida, principalmente se dice en casas ajenas y en bares. Donde tus amigos sería correcto, en un bar no.
Échame un refresco no es correcta, no existe.
Pásame un refresco, se utiliza cuando no alcanzas esa bebida pero el significado no es como el de las dos frases anteriores porque en esas estás pidiendo bebida, aquí ya la tienes pero no llegas a por ella.
Sabemos lo que es el soda pero no, no lo usamos en España, decimos refresco o el nombre, como Fanta, Aquarius, Trina...
Espero haber solucionado tus dudas :)