Es como preguntar ¿cuándo usar “el” o “la” en castellano? Pues, depende del sustantivo. Si es masculino o feminino, usas “de” (de man, de vrouw). Cuando es neutro, usas “het” (het huis). In teoría muy fácil. Sin embargo, hay que recordar los géneros de todos los sustantivos. Te consejo aprender los sustantivos junto con los artículos adecuados (de/het).