Ciao Juan Pablo, in italiano c'è solo il verbo partire, partirsi non esiste. Quando in una frase trovi scritto "si + verbo partire", come nel tuo esempio, è perché viene utilizzata la forma impersonale, formata appunto da "si + verbo". Es: Domani mattina si parte presto Domani mattina partiamo presto In Italia si ascolta molta musica pop Gli italiani ascoltano molta musica pop