По-разному. В них стирают и складывают постиранное в машинке бельё перед тем, как развесить. Некоторые люди, особенно в домах без центрального водоснабжения, моют в тазах посуду и овощи, наливают теплую воду, чтобы помыться. Иногда люди используют тазы вместо вёдер, когда моют полы. В металлических тазах, медных и эмалированных, раньше варили варенье, сейчас это редко бывает. Перед праздником, когда ждали много гостей, иногда и в самом деле готовили салаты в тазах для варенья. В общественных столовых тоже иногда были специальные тазы для салатов. Но сейчас когда говорят, что приготовили "целый таз салата", обычно просто шутят.

Таз используется в хозяйстве для всего: от стирки до мытья маленьких детей :) Иногда можно услышать, что приготовили таз какой-нибудь еды (салата, например), но это не буквально. Обычно имеют в виду, что очень много приготовили.

Это очень универсальная вещ. Точно так же как и ведро. Ведро можно использовать и для мусора и для переноса чего-либо и для сборки овощей/фруктов.

Обычно их ими пользуются для стирки вещей

Кому как :D