Pueblo is usually a (small) town or people in that town or in a particular country (ej; el pueblo estadounidense). Ciudad is a city.

Pueblo: Town Ciudad: City Por lo general una ciudad tiene una cantidad poblacional mayor, grandes edificaciones y alto nivel de trafico, un pueblo normalmente esta ubicado fuera pero muy cerca de una ciudad, con menos poblacion y muchas veces mayor zona rural. Espero te sirva, un abrazo.

Pueblo: Small population community Ciudad: city ​​with administrative political functions